客戶不用吃撐的情況下儘可能多嘗幾道菜的味道。
每個模式都有它存在的意義，而不是網上所說的“大冤種”，到了一定層次，消費的不只是菜品，而是服務。
從乾冰製造機到火焰紙做，接下來香港之行他可準備了不少東西。
這次不僅要打響名氣，還要徹底扭轉大陸廚師擺盤不行的印象，給那些同胞們“億點點”震撼。
.......
四點上工，烘乾的火焰紙被他摺疊好了用塑膠袋封了起來，不過自己還是拿出兩張，實驗一張，晚上招待再用一張。
“都過來，給你們看個好玩的。”他喊了一聲。
眾人也沒急著幹活兒了，紛紛走了過來。
自家總廚是最能折騰的，而且每次拿出來的東西都聞所未聞。
比如冷菜間的那個乾冰，可是把他們給鎮住了，就連其他三個廚房都去瞧個稀奇。
“你們看啊，這種是不是白紙？”他抖了抖，紙張發出清脆的聲音。
“對。”
“嘿，接下來看好了。”他從兜裡拿出打火機，稍微一點，一團火焰突然出現在紙上，而且蔓延速度非常快。
然後就沒了！
眾人有點疑惑，“陳廚，有啥稀奇的，就是燒的快了點。”
“呵呵，你們看有沒有灰或者煙？”
“嗯？”大家這才反應過來，剛剛燒完就消失了。
“小白，今晚一桌招待有個魚絲餅交給你了，裝盤我親自來。”
算了，這幫叼毛還停留在做菜的層面，還看不出這張紙的門道。
“收到！”
“阿生，玫瑰毒鮋用清燒的，湯汁少一點。”
“收到！”
“老廖，你這邊有一道香煎馬友魚，那個大黃魚你要不要試試乾燒？”
“我來？”廖師傅心裡一動，上次乾燒大黃魚他可是看了個仔細。
“嗯，都是老師傅，多掌控一下水比就行，慢燉到最後正好收幹湯汁，味道差不了。”
“好，我來。”廖師傅感激的點了點頭。
這種試手的機會可不多，陳芝虎也是冒了風險的。
又去其他廚房跑了一趟，一道道菜安排下去。
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