褚部長他們七個人，晚上招待總共有四冷十熱，一道湯品，兩道點心。
燒好老鼠斑丟給廖師傅處理，他還要做擺盤的事兒。
用火焰紙包成一個福袋狀的罩子，他來到本幫菜廚房。
“蔡師傅，等會用這個紙罩著鰻魚上去。”
“好。”雖然有點疑惑，但他還是照辦。
“那個葫蘆鴨我看看成色。”
“陳廚你放心，我肯定不給你掉鏈子。”蔡師傅指了指打荷臺上的備菜，色澤暗紅水潤，鴨頭內縮，當真是如同一個紅皮葫蘆。
“哈哈，那就好。”他點了點頭又去給其他廚房送盤飾。
其中比較重要的就是法式黃金乳鴿，下面是乾冰煙霧升騰，用玻璃罩扣著。
他反覆叮囑了荷王，還親自去拿了兩塊乾冰示範了一下，又教他怎麼刷金箔。
“金箔用刷子慢慢刷上去，一定要凸出鴿子皮的質感。”說著他直接從邊上拿了一個烤好的乳鴿在那示範。
“陳廚，黃金能吃麼？”
“能啊，這是金箔，不會對身體有任何損害的。”當然，也不會有其他用處，純純是裝逼用的。“你來試試。”
荷王學著他的樣子把金箔慢慢貼合上去，然後用刷子刷，效果當真是出來了。
“就按這個標準來。”
“小白，油炸小餛飩交給你了。”
“收到。”
大豬還在邊上淋油，單純的用油把乳鴿淋透，需要的功夫不是一星半點。
但他人老實肯幹，只要陳芝虎吩咐下去的都不打折扣完成，還是很讓人放心的。
看了下廚房的事兒基本安排的差不多，他去辦公室換上“中華名廚”的工作服。
死就死吧，反正褚部長也知道他是個冒牌貨，只要把菜做好就行。
隨後端著五指毛桃焗雞來到樓上候著，今天還是他上菜。
五指毛桃這東西真不好買，阿伯每天看運氣能買點回來，今天還是從客人那邊扣了一份出來。
雞肉已經在樓下煎好了，五指毛桃泡了十分鐘，等會焗的時候更容易出味兒。
門口兩個保鏢筆挺的站著，看那姿勢陳芝虎就明白，對方也是“自己人”。
“陳先生，菜品安排好了嗎？”一個保鏢客氣的說道。
“都安排好了，司機餐也讓人準備了，等會你們可以輪流下去吃。”
“好的，謝謝陳先生。”對方點了點頭。
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