《1996:從行政總廚開始》第105章 十月的營業額(2)

作者:風雪釣魚人·11天前

“你們廚房還按20%發啊?”溫瀾都羨慕死了,狗男人本事是真大啊,前廳後廚一把抓,汪總就差把老婆送給他了。

“這個月還是20%,下個月重新談一下獎金制度。”他輕笑一聲,對於接下來拿到的高額工資理所當然。

直到今天,銷售額已經來到321萬了,主要是國慶節比較猛,七天干了小200萬。

中間一段時間耽擱了,還閉店三天,只做了一百來萬。

明天再幹個30萬,這個月廚房獎金能做到十萬。

自己拿個大半沒什麼問題。

雖然說他會給廚房分錢,但也不可能像上個月那樣對半分。

這個月分多了,下個月少了怎麼辦?以後還怎麼管理呢?

他自己拿大頭也是心安理得,廚房改變最大的功臣就是他,酒樓人氣持續上漲也是因為他。

這點就算汪總也是認可的,他拿這個錢就是值。

不過那些核心大師傅還是會多給點,防止人被挖走。

南海國賓的模式一旦打通,接下來挖人的肯定有,得防著點。

這些師傅學了新菜,對明廚明檔又足夠了解,手藝肯定比以前值錢。

這點陳芝虎還是很清楚的。

對於大師傅來說,什麼樣的手藝拿什麼樣的工資再正常不過。

學徒和小師傅則不一樣,他們還在學習過程中,上班得到大量的練手機會,手藝往往和工資是有著遲滯的。

小師傅想漲工資最快的方法就是跳槽,工資永遠能匹配自己的手藝,見識也廣。

等通訊發達了,餐飲行業就是這麼個現狀,小師傅們跳槽幾乎成了常態。

而且只要基本功打的牢,多跳幾次手藝進步非常快的,就是存不住錢,口碑也不咋地,圈子內的不想帶喜歡跳槽的師傅玩,只能自己不斷地去陌生的廚房闖蕩。

.......

直到九點一刻,所有包廂都買單,溫瀾半推半就的被他帶了回去。

雖然嘴上說著還沒過,但她不可能真的鬧彆扭。

回到出租屋陳芝虎自己都有點蛋疼,這幾天睡軟床都睡爽了,硬床板一時半會還真不習慣。

“我先洗澡,今天衣服帶來了。”溫瀾從摩托車後面拿出一個布包,都是準備好的。

“別啊,你穿這個裙子好看。”陳芝虎賊兮兮的瞪著那深V。

這種半遮掩的才好,辦起事兒來痛快的很。

“我這件裙子一千五。”

“下個月報銷。”不等女人說些什麼,直接把人摁床板上了,裙子往上一撩就撲了上去。

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