“師叔，回頭我去跟你混了。”看著充當服務員的姐妹倆，兩個師侄是真羨慕啊，當廚師當到這個份上也值了。
“哈哈，你們捨得編制啊。”陳芝虎笑吟吟的喝了一口酒，那股子醬香型的醇厚口感入口是真舒服。
“唉，我倒是捨得，我媽不讓我辭職。”說話的男人悻悻說道。
“你倆家裡又不是沒錢，好好在廚師學校幹就是了。”黃永華臉上一黑，自家這徒弟挖人都挖到學校來了。
“師父，咱倆喝一杯。”
“阿虎，你們鵬城現在的工資水平怎麼樣？”徒弟敬酒肯定是一口酒喝完的。
邊上的柳蓉蓉適時幫他添了一杯酒，又把餐碟給換了。
思索片刻，陳芝虎開口說道：“整體來說要比佛山高不少，比廣州也高一線。”
“就拿燒海鮮的師傅來講，我們這邊四千五才能招一個合格的海鮮大師傅，燒臘、上什要更高一些。”
黃永華聞言點了點頭，這待遇確實要比佛山高，佛山這邊一個燒海鮮的大師傅三千塊錢都能找到合適的。
“我們這邊廚子多，消費也比不上週邊城市，想要賺錢還得出去啊。”林師兄感嘆一句。
佛山的廚師競爭壓力不是一般的大，一些蒼蠅館子裡的師傅可能放外面都是大師傅級別，但在佛山只能往死裡卷。
他心裡一動，開口說道：“阿虎，你這邊明年要人的話我給你送一批實習生。”
“行啊，我這邊肯定要被挖人的，到時候你多給我支援點。”學校的熟手可好用許多，都是系統化學習的熟工，稍微培訓一下就能適應南海國賓的節奏。
“你那個展臺確實搞得不錯，被挖人很正常。”黃永華點了點頭。
新模式帶來新客流，肯定會有其他餐飲同行效仿的，最快的方式就是挖人。
邊上的校長也適時問起了南海國賓的展臺模式。
報紙他也看了，“把食材放在明處，烹飪過程透明化。”，這種新的思想他們學校也該多學習一下。
陳芝虎便簡單講了一下展臺，其實這玩意只是個噱頭，幫酒樓吸引顧客的。
“真正留下客人的手段還是原材料和服務。”
“我們的原材料是最精品化的，稍微有些不新鮮就拿去開員工餐。”
“然後就是服務了，商務宴席菜都以無骨菜為主，就算帶骨頭也是那種完整的骨頭，不會弄一堆雞零狗碎。”
“蓉蓉這樣的服務員一個包廂最少配一個，大包廂配兩個，她們定期幫客人清理桌面，給客人解答食材的特殊性，職業素養比一般酒樓的服務員要高許多。”
聽到男人在誇自己，柳蓉蓉露出一個甜甜的笑容，心裡還挺得意的。
南海國賓的服務員可不好乾，當然，工資給的也兇，上個月有姐妹連帶酒水獎和小費拿了三千多。
“別的不多說，這個月我們酒樓的商務接待做了三十多桌，每個來酒樓吃過客人都沒有不滿意的。”
“確實有可取之處，老黃，你這個徒弟厲害啊。”校長他讚歎道。
“哈哈，阿虎他可是正兒八經自己闖出來的，原先我讓他回來都不幹呢。”黃永華有些得意。
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