四個菜系負責人，加上小白，都在辦公室裡。
陳芝虎順便說了一下二店已經在籌備，老吳要調走的事兒，接下來小白會擔任副廚，脫離爐臺專門負責出品。
相當於星級酒店的菜餚總監了。
這個活兒不是誰都能幹的，必須要有一定的火候，能看出擺盤下的瑕疵，小白挺合適的，在珠海西岸幹了十年，對於鍋氣的理解非常深，他再帶一下就行。
“後天我去一趟貴州，可能還得跑廣西一趟，大約四五天樣子，我走之後你們通力合作，店裡的出品一定要給我抓好。”
“老劉，店裡的人員著裝、衛生死角繼續給我抓。”
“小白，醒目仔來了你也不輕鬆，每天上菜前展臺給我巡查好，出錯我就扣你獎金。”
“收到。”小白趕緊點頭。
“現在菜餚沒什麼大問題，烏魚蛋湯應該是墩子師傅那邊疏忽了，接下來你們四個菜系負責人再去督促一下墩子。”
“醃製、泡發不要給我糊弄，改刀一定要精品，別怕浪費，老闆浪費的起。”
陳芝虎沒抓著烏魚蛋湯的事不放，說兩句就差不多了。
小師傅和大師傅不一樣，如果對大師傅大發雷霆，那是不給面子，代表著要把人開掉。
一番講述幾個菜系負責人表示記下了，接下來會督促廚房繼續進步的。
雖然每天在店裡的時間變少，但陳芝虎對酒樓的掌控力還是很強的，從前廳到後廚都有他自己人看著。
待大家散去之後，吳師傅單獨留了下來。
“這個月下旬就開始叫人吧，昨晚汪總說設計師已經聯絡好了，最低十號開始動工。”
“我知道，等你回來我也得去一趟株洲。”昨晚大家雖然一起喝酒吹水，但汪總也透露了一些新店訊息。
二店以湘菜和粵菜為主，不做其他菜系了，最少要準備五組湘菜師傅，這可是個大工程。
“接下來小白當副廚你多帶帶，等新店開始建設，我把廚房圖紙給你，那邊你來跟著。”
……
下午，今天又起風了，口岸這邊狂風呼嘯，吹得捲簾門框框作響。
“呸呸！”吐了一口灰，陳芝虎把手上啃好皮的甘蔗遞給邊上的李冉冉，“老婆，吃。”
“咦，你用刀削給我啊。”李冉冉白了他一眼，臉皮真厚，居然用嘴啃甘蔗給她。
“這不是沒刀嘛，湊合湊合。”他樂呵的把人摟住，轉身又被錘了一下。
“不準碰我，昨天和別的女人上床。”她氣呼呼的扭過臉。
“我知道錯了嘛，老婆乖，吃甘蔗。”一個猴一個栓法，李冉冉這邊就好處理多了。
嬉皮笑臉一番，李冉冉也沒犟下去，老實的被他摟著。
“那她們漂亮嗎？”她好奇的問道。
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