週二毛上個月的總工資是11720，原本是11800的，因為兩道差評扣了80。
這差評還被計入績效考核表裡面，下次再犯同樣的錯誤就翻倍扣。
海鮮菜比較貴，差評扣的就多，還是一組人分擔。
這裡的差評是明顯的差評，疏漏或者口味不對。
正常的鹹鹹淡或者辣度不對會累積到一定次數才開始扣，而且扣的更兇。
要是不看客訴悶頭炒菜，一個月下來甚至能把基本獎金扣光。
每個地方的食客都有各自的飲食習慣，既然來南海國賓，就要主動適應這邊的高階宴席需求。
陳芝虎把績效考核情況簡單說了之後牛漢森反而一臉欣喜，當場簽下了合同。
這種極為細緻公平的績效考核方式對他們大師傅更有利，手藝好就是牛逼，就是能多賺錢。
比拿死工資好多了。
牛漢森三十歲都不到，他來珠三角是為了見識不同的菜系，去更高的平臺展現自己的手藝。
而炙手可熱的南海國賓明顯很適合他的發揮。
要知道眼前這個陳廚比他還年輕呢，就已經是珠三角乃至全國工資最高的師傅。
“你不是還有兩個徒弟嗎？他們開多少工資？”撒了一根香菸過去，他自己也點上。
“我現在就收了兩個徒弟，一個是東莞本地的，正常小學徒，還有一個是和我配合的水臺，開2200就行，他原來在東莞拿2000塊。”
“行，你把人叫過來就可以了，等會我讓小白帶你去宿舍安置。”
正好不需要他額外配人的。
年前走了一批人他也不準備繼續招粵菜或者湘菜師傅，一店就是專門做高階招待的，純正的粵菜有四五組就夠了。
這一組台州人馬又能添一些新菜。
……
下班之後，劉玉卿看汪總沒有找她的意思就先回去了。
路上還打了個電話給李常四。
“喂，李總。”電話裡傳來一些嬌喘她直接無視了。
“南海國賓有什麼情況嗎？”李常四點燃一根雪茄，愜意的享受著身下女人的溫柔。
“今天汪總約了方總和劉總他們一行人去樓上吃飯，他們言語間好像是要辦什麼大事。”
“而且最近酒店賬戶資金不對，除了過年的貨款，剩下的錢都不知所蹤。”
“還有呢？”
“這已經能讓銀行的人來查賬了啊。”她心裡一急。
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