正常情況下，中烹協舉行的大型比賽都是在國營賓館舉行，晚宴自然也在國營賓館。
私營酒樓的哪裡能接這樣的“大場面”，按照各地規矩來說，國營賓館的師傅也比私營酒樓要好。
“可能是領導看得起吧，安排到了南海國賓。”陳芝虎微微一笑。
實際上是目前鵬城的本土酒樓南海國賓是最能拿得出手的。
鵬城於1979年3月建市，到現在也不過十八年，哪來什麼牛逼的本地師承。
類似於粵海酒樓之類的官方賓館都是從其他地方東平西湊出來的。
廣府菜、潮州菜各大菜系都做，但也就那樣。
南海國賓雖然是私企，但陳芝虎帶領之下已經是高階接待獨一檔的存在，而且創新融合的菜餚風格也符合鵬城的城市定位。
這次兩岸三地交流賽參賽人員有港澳臺同胞，還有鄰省的廚師泰斗。
如果把晚宴放到粵海酒樓別說褚部長了，粵海酒樓自己都心虛。
參賽人員和評委一個比一個名氣大，名廚特廚都扎堆了，哪家酒樓敢說自己能招待好？
這種燙手山芋扔到南海國賓反而是眾望所歸的。
葛總還沒什麼感覺，但陸師傅和魏大斌他們立刻察覺到南海國賓的不凡之處，肯定在當地很牛逼。
“陳師傅，冒昧問一句，你們酒樓現在多少個師傅？”
“兩家店不算學徒和雜工的話六十個左右，算上雜工和學徒兩家店廚房大概一百五十人樣子。”這個數字已經很驚人了。
因為一個酒樓的輻射範圍是有限的，還有同行搶生意，人數這麼多的大型酒樓很難養的起這麼多人。
南海國賓的一店二店距離可不遠。
“乖乖，一個月要開幾十萬工資了。”
“這要賣多少錢才能養得起這麼多師傅啊？”陸師傅自忖也是見過大場面的，他還經常受邀去上海，但還是被驚訝了一番。
陳芝虎腦子過了一下，笑著說道：“兩家店大概一千一百萬左右吧，這個月可能會多點兒。”
也不是什麼秘密，拿出來裝逼剛剛好。
現在一店的菜金越來越貴，營業額慢慢往七百萬靠，二店差一點也能賣不少錢的。
“霍拾，一年賣一個多億啊？”
“比上市公司還厲害。”
“怪不得你能拿200萬年薪。”葛總苦笑一聲，這差距也太大了。
他所有產業加一起都賣不到這麼多錢，人家能來給他酒店指點一下真是給面子。
“看樣子我也要去鵬城一趟了，大斌子，回頭幫我也定一張機票。”他要看看年銷過億的酒樓到底是什麼樣子。
“好的葛總！”
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