後面魚池坐了一圈,大家都在猛猛劃飯,吃飯的功夫還在研究新菜,就連談買碼的人都少了許多。
廚房戰鬥力起來之後,整體氛圍只會越來越好。
牛漢森抹了一把臉上的汗,“什麼時候下雨啊?過完年到現在就下了三場,你們鵬城春天不下雨嗎?”
“癲喔,下雨也不會降溫的,安啦!”
“就是,下雨之後更悶熱,褲衩子都曬不幹,還不如太陽曬曬。”
幾個本地佬有些無語,哪怕熱死他們都不想來一場大雨,太遭罪了。
溫度又不降,下個鬼!
陳芝虎啥活兒沒幹身上也汗透了,扒拉著鹹菜燒肉,真下飯啊。
“今天這鹹菜燒肉哪個師傅燒的?可以啊。”
“鹹溼佬下班順手燒的,這些葷菜給學徒燒怕不好吃。”不管是牛雜還是肉邊角料,在這個年代能開員工餐都已經很難得了,哪個師傅都不敢浪費。
一口舉起十三太保猛灌下去,身上熱意更重,但發汗之後就舒服了。
“今晚二十一桌招待,小白,出品給我看好了。”一大晚飯吃完他腆著肚子靠著魚池。
“知道。”
“來,都拿根菸,抽完再進去。”陳芝虎摸出一包中華撒了出去,人手一根,轉回來就剩五根了,他自己也美美的點上。
深吸一口吐出,舒坦!
其他師傅也都點上,廚房大師傅沒一個不抽菸的。
“有空還是得多讓學徒練練手,讓燒些葷菜。”點了香菸,他也開始說事兒了。
在魚池這邊吃飯的基本都是大師傅級別,帶了徒弟的。
“燒不好沒關係,讓他們一份份燒,中午加班的師傅指點兩句就是了,真燒岔了店裡還能缺邊角料啊。”
大家聞言點頭稱是,南海國賓做菜講究,店裡最不缺的就是邊角料。
當然,也不缺吃的人,兩家店兩百多張嘴,每天吃的米飯都是一個驚人數字。
“哈哈,我冰箱裡還有一盒雞叉骨和雞脖,明天讓阿德帶他們燒。”
陳芝虎點了點頭,“我記得紅案的牛腸子也有一盒,明天下午搞個蘿蔔燒牛腸,大家通通氣。”
“好!”紅案師傅立刻應了下來。
牛腸在南海國賓也沒法賣,檔次稍稍有點不夠,蹺腳牛肉幾個月就下架了也是這個原因。
“阿德,你看著點啊,讓他們分成四鍋燒,別一大鍋燉的蘿蔔稀爛。”明天應該是阿德中午值班,讓他帶著學徒燒就行。
“收到!”
陳芝虎是很願意培養學徒的,南海國賓的學徒機會也多,員工餐都不需要搶著燒的。
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