比賽結束，接下來是賽後交流。
這次比賽明面上的目的還是餐飲交流，相比於無聊的評選環節，交流環節更讓人期待。
評委團把所有選手的技法、裝盤和食材拿出來解析，還邀請選手和大家講述各自菜系的精髓。
陳芝虎作為新粵菜代表人物更是主講，把融合菜重點宣傳了一下，包括技法、食材選擇、創作思路，全部和盤托出。
對現在的他而言，融合菜越是推廣他的地位越高，不需要藏私的。
甚至還拿自家店裡的菜來舉例。
“今晚大家可以來南海國賓廚房指正一下，如果對融合菜有興趣想深入交流的可以留個名片。”臨下臺前他說了一句。
這次比賽可真是大佬雲集，每個人都是菜系翹楚，參加比賽不僅是拿獎，更是人脈的擴充套件。
先前在廚房他就認識了廣西做盲鰍的師傅，姓氏也特殊，姓牙，叫牙木生，河池人。
還有個福建的林師傅，做蒲燒的。
還有古師傅和澳門皇宮的黃師傅，大家約好了晚上來廚房廚房參觀。
然後他還額外約了評委裡面的一些師傅來指導工作。
黃永華也嘚瑟，請了一些評委晚上去廚房“指點”一下他的徒弟。
主要是炫耀來著。
南海國賓不一定是珠三角第一酒樓，但廚房肯定是。
從剛開始裝修砸下去一百多萬開始，後面陸續添入裝置，光是廚房花銷都兩百多萬了。
食材方面更是不用講。
……
晚上，四點五十。
包括大會堂孫師傅在內，收到邀請的十來個師傅來到南海國賓後廚。
今天的晚宴是五點半，還有挺多時間的。
黃永華進來之後一片喊他“師公”的。
小白、阿威這些三代弟子不說，甚至還有四代弟子醒目仔他們。
他在廚房比陳芝虎還威風呢，基本就當自己廚房了，抬眼一看就是徒孫。
李鵬飛化身小機靈鬼，陪在邊上講店裡的食材從哪來的，一道菜用到哪些調料，高湯是用什麼的。
作為陳芝虎的徒弟，他們不僅要幹自己的活兒，其他師傅缺人的時候必須要頂上去，因此對廚房各個方面都還算了解。
“孫師傅，老莊，你們過來看看牛肉，這個新鮮喔。”黃永華用手把牛肩肉挑了起來，上面還在跳。
幾個師傅看的目瞪口呆。
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