“喔!”陳芝虎看了下四周,自己最後一道菜也搞得差不多了。
還剩20分鐘呢。
“那我去其他地方幫忙。”說完就下去了。
嘿,今天國宴可要好好看一看菜。
先是來到大師兄這邊。
“咦,這是準備撒上去的嗎?”陳芝虎捻了幾個葡萄絲嚐嚐。
“你搞完了?”黃永華哭笑不得,這小子國宴還有空當街溜子。
“嗯。”又捻了幾個堅果碎放到嘴裡咀嚼了一下,“師父,這個是大良炒奶放龍蝦是吧?”
“阿虎,你有想法?”
“沒,我覺得你這道菜改良的挺好,回頭我拿到星空餐廳賣。”說完直接掏出本子給記下了。
自家師門的菜他學的理直氣壯,甚至還問起了該怎麼注意烹飪。
“小青龍的肉還不錯,澳龍的話不夠緊實彈牙。”
“五兩左右的差不多了,頭還可以熬龍蝦湯,不浪費。”
琢磨完這道菜,他又去其他檔口。
不過看完不由失望,都是他熟悉的順德菜,頂多進行微創新。
天鵝賓館的葵花雞(白切雞),廣州酒家的幾道點心,中山的蚧汁魚球。
不過他還是用筆給記下來,南海國賓的菜餚迴圈可以用上。
一圈溜達下來,他也知道這些人都是三天前臨時通知,然後直到昨天上午才知道給誰做菜,直接拉到船上去了。
幫著師傅把這邊的活兒幹完,然後廚王東的一個徒弟也過來,準備待會幫他炒蔥爆西施舌。
這個師傅他不認識,不過聊了幾句也就熟悉了,陳芝虎還要了對方的電話號碼,表示有機會合作一下。
不管是南海國賓還是香港的星空餐廳,現在都能付得起對應的價格把人挖過來。
“陳師傅,回頭細聊。”對方眨了眨眼睛。
“ok!”他比了個手勢。
有戲。
嘖嘖,把廚王東的徒弟給挖過來,點心可就有著落了。
時間來到十一點半,兩人又檢查了一下自己檔口的備料,就連油都提前燒熱了。
他們壓力還是有點大的,十一點四十才上菜。
“進蒸鍋!”劉師叔喊了一嗓子,大師兄那邊立刻開始把東星斑放到蒸鍋裡,然後算著時間。
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