凌月華消費的每一筆錢他都記得清清楚楚。
包括日常和營養顧問有關的飯費用，哪怕上午送一次200克的水果，他都把水果錢，配送費給記上。
配送費他定了120港幣，不管他們怎麼送，反正就是這麼多錢，也是他四個徒弟輪流來。
店裡的包裝盒一個是100港幣，吃完就扔，然後在其他店裡採購也是該多少錢多少錢，反正不會亂報，也不會幫凌月華省錢。
賬單做完，他去給鹹心鮑補充了一點雞湯，然後回來繼續做工資績效。
原來他答應廚房，月銷售額過兩百萬才開始有績效，但前廳拿了許多額外小費他也不能厚此薄彼，又做了兩萬五的賬上去。
吳連城這樣的大師傅直接加了5500，袁豹4000，剩下的則是給其他師傅分，他幾個徒弟都拿少一點。
四小隻的額外小費都比本職工資都多，意思一下就差不多了。
前廳侍應生的績效最好做，門童沒有，他們這個月泊車小費都幹了一萬多，兩個人平分也有很多錢的。
後面洗碗的阿峰和辰仔以及做公共衛生的侍應生這三個每人加2000塊。
剩下的一萬六給十三個侍應生髮就行，根據好評自動排序，然後升星。
七月份因為生意比較差，他暫定5個好評一星，最高的q仔也不過三顆星星，也就是三千塊錢。
許多人連一顆星都沒有，就按照好評數去發，一個好評200塊，少的輪換去負責洗碗和公共衛生。
等明天他從鵬城回來再去處理工作輪轉。
門口的阿星和後面辰仔他們都調回來，他可以肯定，門童在八月份也會是大家首選的工作崗位之一。
……
第二天早上，他是睡到九點才起床的。
太陽高懸，還好有個頂棚罩著。
風吹著是真舒服。
起床伸個懶腰，就看到阿生一臉疲憊的上來了。
“鮑魚熬好了？”
“嗯，已經在晾涼了，待會鵬飛去收。”阿生用水龍頭胡亂的洗把臉，又拉著幾個板凳準備繼續睡兩個小時。
陳芝虎來到下面的時候沈榆木已經到了，今天的他的工作量很大。
要給每位客人統計七月份的賬單，然後還要把星空餐廳的整體財務做個報表送到會計事務所。
“boss。”看到他下來沈榆木立刻打了個招呼。
“嗯，我回去一趟，小樓呢？”
“在外面鍛鍊。”
他去包廂拿了自己的洗漱物品，從側門出來的時候發現小樓已經在踢沙袋。
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