為了宣傳,南海國賓這次砸了100萬,地方電視臺、報紙輪番報道。
主題就是羊肉。
阿伯去內蒙拍了一些影片,包括把羊裝入飛機,生鮮基地的臨時存欄等等。
順帶還給人家蘇尼特羊做了一波宣傳。
內蒙的活羊踏入珠三角,這可是蠍子的粑粑,獨一份。
三店還沒開業呢,就有不少人去一店、二店品嚐。
廣州、佛山甚至香港的客人都專門開車到南海國賓吃羊肉。
對於有些老饕來說,開一百公里去吃飯很正常。
正好遇到中秋節,噱頭也夠了,一店、二店生意非常火爆。
湘菜這邊做了一道生炒羊肉,生辣椒和鮮羊肉切厚片爆炒,滋味兒很足,鮮、辣、嫩,幾乎沒羶味,喜歡吃辣的客人反應非常好,中秋節當天就賣了65份。
泉水羊肉價格貴一點,但賣的也不少。
口味清淡的老廣最是喜歡這種白煮烹飪的方式。
蘇尼特羊肉是繼長江淡水魚鮮之後的又一道王牌,阿伯又趕緊訂貨包機送過來。
按照這個勢頭,眼看著九月份兩家店營業額奔1400萬去了,這特麼簡直就是撿錢啊。
這生意把剛入股的柯建東都嚇到了,飯店居然能這麼賺錢。
他趕緊跟著飛機去了一趟右旗,不為別的,就是要穩住供應鏈。
生意這麼忙,陳芝虎這個總廚卻是忙裡偷閒。
每天只是晚上去一趟店裡,偶爾會上灶炒菜,不過大多數情況都是給家裡幾個女人做飯吃。
兩個女人出月子之後,他在南海國賓和香港辦了兩場滿月酒。
這次的紅包收的就比較多了。
南海國賓幾個大股東都表示了一下心意,生意越好,他這個總廚就越招人稀罕。
不止是他招人稀罕,店裡的幾個菜系大師傅也一樣。
不過在宣佈他們作為各自菜系主廚,加了績效之後,幾個大股東總算是鬆了口氣。
菜系主廚的工資以後和菜系表現掛鉤,像秦師傅九月份自己就拿了將近三萬塊錢。
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等三店開業了,他這個工資還能再漲一截。
內地拿三四十萬年薪也是夠牛逼的了,加上陳芝虎的情分在這邊,外界再想挖人就不容易了。
不過也有老闆透過秦師傅找到武仔茶樓,開高工資挖他的師兄弟。
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