眾人的目光唰的看向了周硯,有驚訝,也有欣喜,當然,不乏質疑。
“師弟,真會幹燒巖鯉?”鄭強問道。
“徒弟,殺過巖鯉不?”肖磊問道。
孔慶峰:“……”
孔國棟和孔立偉欲言又止。
林清表情有點複雜,這孔派和他印象裡好像不太一樣啊?
是那個嘉州名廚雲集的孔派嗎?
“上回看了許師伯做乾燒巖鯉,又給我提點了幾句,我大受啟發,回去之後對照菜譜認真研究了一下,又認真覆盤了之前師父做乾燒巖鯉的過程,嘗試復刻過幾回。”周硯一本正經的說道,兩手一攤:“當然,信不信由你們。”
這下輪到眾人面面相覷了。
你要換個人來說這話吧,那肯定打死都不信。
可這是周硯啊!
他連見都沒見過的雪花雞淖都復刻出來了,還憑藉著復刻的蹺腳牛肉登上了《四川烹飪》雜誌封面。
“信。”
眾人紛紛點頭。
雖然心裡沒譜,但還是下意識點頭了。
這就叫口碑。
“小周,孔派的名聲,就靠你了。”孔慶峰抓著周硯的手,眼裡滿是期待和囑託。
“師叔祖,您放心。”周硯點頭,默默抽回手,“您剛剛上茅廁洗手了嗎?”
“咳……等會補洗一下。”孔慶峰表情略有不自然。
緊張的氣氛一下子就輕鬆了不少。
孔國棟開口道:“那周硯要做三道菜,時間安排怕是有些緊,我和立偉給你打下手,處理魚和切配,你看行不?”
“那肯定行啊,還是師伯考慮的周到。雪花雞淖錘茸得我得自己來,你和我師父把乾燒巖鯉要用的菜給我備好了,就能來得及。”周硯點頭,倆二級廚師當墩子,也就今天了,哪有拒絕的道理。
“我?”肖磊眉梢一挑,這小子,還真把他當墩子了。
“不幹?”周硯看了他一眼,目光轉向鄭強,“不幹,有的是人幹。”
“我幹!我幹!”鄭強跟著點頭。
“幹!乾的就是墩子!”肖磊點頭。
“那就行。”周硯笑了。
林清:“……”
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