八點不到，周硯就已經帶隊到了周家老宅，繼續籌備今日份的壩壩宴。
肖磊和鄭強也是差不多時間到的。
蒸菜是昨天提前預製好了的，等會十一點左右復蒸一道即可出鍋。
滷菜是一早在店裡滷好運過來的，等會上菜前再切，從而確保口感。
“周師，今天早上啷個安排？”肖磊看著周硯問道。
“周師，我已經嚴陣以待！”鄭強跟著說道。
老羅和小羅他們也已經把刀具從包裡拿出來，繫上圍裙，紛紛看向了周硯。
今天這場壩壩宴的總指揮雖然是孔慶峰擔任，但具體的執行大家都知道該聽誰的。
周硯剛剛已經轉了一圈，對現場情況瞭然於胸，當即開口道：“鑲碗昨天做了肉糕，炸了響皮、豆腐和酥肉，但還沒有裝碗，木耳已經泡在那邊了，昨晚熬了一鍋豬骨高湯，等會用高湯來蒸鑲碗。”
“紅燒排骨和牛腩燒筍乾也要提前安排，先把食材處理出來嘛，等會大鍋一鍋出沒得問題。”
“其他菜就正常備菜，今天我們人手充足，不缺墩子。”
“我今天早上主要負責葫蘆鴨，鴨子已經送來了，先燒兩鍋熱水把鴨子給殺了。師父，你負責把八寶餡給我調變出來，糯米那些我已經提前泡好了……”
周硯剛把活佈置下去，幾輛腳踏車從村道上駛來。
“孔派群賢畢至。”阿偉笑著說道。
周硯定睛瞧去，孔國棟為首，許運良、鍾勇、王勉，還有幾位孔派的四代弟子都來了。
孔慶峰坐在孔國棟的腳踏車後座上，上坡爬得孔國棟氣喘吁吁，阿偉連忙跑上前幫忙推了一程
“師父，你這體魄得多鍛鍊啊！可別把師爺給摔了。”阿偉笑道，把孔慶峰從後座上扶了下來。
“就是，這點坡坡都氣喘吁吁，還不如我自己騎車來呢。”孔慶峰也是撇撇嘴，“我這個歲數的時候，還騎著腳踏車拖著兩百斤的東西到處跑，有時候下鄉買東西，路比這還陡。”
“二爺，你不能拿自己打比方的嘛，你幹一輩子都是廚師，國棟不一樣，人家是領導。”許運良把車停下，帶著幾分揶揄道。
“孔經理，來，我幫你泊車。”鍾勇一臉賤笑地上前。
“滾滾滾~~”孔國棟給了阿偉一腳。
“哎！師父，你啷個踢我呢？又不是我說的。”阿偉晃了兩下，一臉委屈。
“還不是你先起的頭。”孔國棟白了他一眼。
孔派聚會，個個都是有人起頭秒跟的狠角色，稍不注意就要被埋汰一上午。
“師叔祖，孔師伯、許師伯……”周硯上前，先跟眾人打了招呼，“你們倒是來得早哦！一早就一起來了。”
孔慶峰說道：“要辦事，肯定要趕早噻，我們約好了七點半在蘇稽橋頭集合，然後一起過來的。也是曉得你們人手夠，不然七點就該到了的。”
周硯笑道：“七點我們都還沒到呢，剩下的活不多，今天這麼多人，來早了也沒得事幹的。”
“師父，好久不見。”鄭強上前，給了許運良一個擁抱。
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