《1984:從川菜館開始》第548章 哎呀,沒打過這麼富裕的仗!(2)

作者:輕語江湖·9天前

八寶葫蘆鴨是壓軸大菜,蒸好之後再勾個芡,即可上桌。

“這些鴨架還有些肉,要不拿來燉個蘿蔔湯晚上那頓吃?”老羅在旁邊收拾做了葫蘆鴨的邊角料,跟周硯提議道。

“我也是這樣想的,所以片的時候在鴨脯那一塊特意多留了點肉,這樣燉出來有肉香。”周硯笑著點頭,“老羅,那這個鴨子燉蘿蔔的任務就交給你了。”

“要得。”老羅點頭,看了眼那些鴨掌和鴨翅。

“這個就不拿來燉蘿蔔了,太浪費,下午我抽空把它們給滷了當零嘴。鴨胗、鴨肝、鴨脖、鴨翅、鴨掌滷好了可是頂級美味。”周硯笑道,讓周飛把那一籮筐邊角料先洗出來,端到老太太的廚房裡放著。

排骨和牛腩燉到鍋裡,周硯又喊上眾人把鑲碗鑲好,進蒸籠蒸著。

“這鑲碗整的太漂亮了,肉糕看著好細膩哦,用料也相當豐富,肯定好吃。”許運良說道。

肖磊連連點頭:“周師對細節的把控確實更到位,這點值得我學習,我下回做鑲碗,也按這個標準來做。”

“我就說跟著周師能學到真東西吧,昨天和今天兩天,我感覺我做鑲碗的技藝都得到了極大提升。”鄭強也是有些振奮。

許運良看著他道:“在蓉城餐廳的時候,也不見你有這幹勁。”

鄭強一本正經道:“師父,說句實話,這鑲碗跟你學十年,竟不如跟周師學這兩天學得快。”

“龜兒子,老子的刀呢?”許運良眉頭大皺。

“師父,我開玩笑的!”鄭強一邊逃,一邊笑道。

能幹活的人手太多,今天連周硯都有點閒,還能擺擺龍門陣。

一聲鈴鐺響,周硯回頭,便瞧見來福趕著驢車從坡下慢慢上來,車上還坐著孫麗華。

孫老太今天穿了件新褂子,一頭稀疏頭髮一絲不苟地紮起,面色紅潤,看起來頗有精神。

來福今天也穿了件靛藍色的的確良襯衣外套,看樣子是新做的,還把頭髮給理成了乾淨利落的寸頭,瞧著非常精神。

這幾個月伙食改善不少,加上每天磨豆腐、搬運東西,來福肉眼可見地變得壯實了不少,不再是初見時那個頭髮焦黃,臉色蒼白,明顯營養不良的少年。

說實話,這一瞬間,周硯是有些成就感在心頭升起的。

這怎麼不算幹了件大事呢?

“來福,姨婆,來了啊,今天你們兩個這一身看著多精神。”周硯笑著打招呼道,扭頭衝著院子裡喊了一嗓子,“奶奶,姨婆和來福來了!”

來福把驢車停下,扶著孫麗華下了車後,又把驢車遠遠趕到院壩角落的樹下拴著。

“周硯,今天又是你掌勺,大家都有口福了。”孫麗華笑道。

先迎出門來的是張正平夫婦。

“麗華,你腿和眼睛好點沒得?”張正平關切問道。

“好了,表哥開的藥很管用,你看我眼睛也好了,腿腳也利索得很。”孫麗華笑著說道,看著蘇玉容一臉關切:“表嫂,你的腿好些沒得?”

“麗華,我也好得差不多了,就是還不敢亂蹦亂跳。”蘇玉容上前拉著孫麗華的手,有些感慨道:“聽正平說你身體不好,我一直都想來看看你,趁著這回衛國結婚,總算是見到了,這下可算放心了。”

張正平看著停好驢車上前來的來福,伸手拍了拍他的手臂,頗為欣慰道:“來福還是長肉了,比年前又長高了一截,小夥子就應該是這種體型嘛,能抗事了。看到你們日子過得越來越好,我心頭高興得很!”

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