蘇牧抓住油布一角，猛地一掀。
一張厚實的麻布長包，靜靜橫在木板車上。
包裹足有半人長，底下墊著木板。
萃華樓的錢掌櫃眯起眼。
“包得這麼嚴實，裡頭是什麼？”
麻繩崩開。
兩扇帶皮白條豬肉，露了出來！
肉色粉紅潤澤，瘦肉紋理細膩得像春日新開的暗紋綢緞。
皮下那一層脂肪，白淨、緊實，看不到暗紅的淤血，更沒有一點腥臊氣！
肉一見風，便有一股清淡的鮮肉氣息散開。
“嘶——”
後廚幾個師傅全都伸長了脖子。
他們跟食材打交道，什麼肉是好貨，什麼肉壞，一眼就能看出七八分。
這兩扇豬肉剛宰下來沒有超過一天。
放血乾淨。
肥膘厚薄勻稱。
“這肉……”
趙順瞪著眼睛，“這肉是給人吃的嗎？”
王胖子一巴掌拍在趙順後腦勺上。
“不是給人吃，難不成供起來？”
“不是！東家，我不是那個意思！”趙順趕忙改口，“我是說，這麼好的肉，我這輩子沒見過！”
王胖子三步並作兩步跑到蘇牧跟前。
“蘇老弟……這肉，你從哪兒弄來的？”
錢掌櫃也沒有開口。
他今天敢來泰豐樓看笑話，就是確定附近所有屠戶都不會給泰豐樓供貨。
東市口、菜市口、甚至城外八里橋的屠戶，凡是能進城的豬肉，全被他們包圓了！
今天北平城裡，絕對沒第二頭閒豬！
可板車上這兩扇肉，偏偏像兩記響亮的耳光，狠狠扇在他臉上。
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