“篤篤篤。”
幾下功夫，五花肉切成麻將塊大小，塊塊均勻。
蘿蔔去皮，切成滾刀塊。
將灶火升起。
熱鍋，涼油。
一把冰糖丟入油裡。
高溫之下，糖漿逐漸翻滾出連串琥珀色的細密泡沫，由淺轉濃。
蘇牧將五花肉倒入鍋中。
“呲啦！”
鏟子快速翻炒，糖色掛在肉面上，裹出一層漂亮的紅色亮光。
醬油少許，又放了些香料。
加上水沒過肉塊，蓋好蓋子。
咕嘟咕嘟。
整個密閉的屋子，很快被濃郁的肉香填滿。
靠在桌前看課本的蘇小棠，放下書，小肚子發出誠實的“咕嚕嚕”聲。
她嚥了咽口水。
“哥，好香呀。”
蘇牧走過去捏了捏她的臉蛋。
“小饞貓！等會兒就能吃。”
後院。
何大清盤腿坐在炕上，手裡捏著個空酒盅，正長吁短嘆。
忽然鼻子一抽，動作停住。
何大清在廚房混了一輩子，什麼手藝他沒見識過。
他吃驚的是，外面是個什麼年月？有錢都買不著肉。
那小子從哪裡弄來的好肉？
這霸道的肉香，順著風傳的西處都是。
蘇牧對門。
白天被撈回來的賈張氏，這會兒正躺在土炕上哼哼。
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