《四合院:川菜大師,饞哭全院!》第45章 亂世百味,從一副豬大腸開始(1)

作者:張果子·22天前

1948年的初冬,透著一股邪乎。

北平城上空陰雲密佈,冷風捲著雪粒子砸在青石板上,打得人臉生疼。

街面上一片蕭瑟。

前門大街那些昔日紅透半邊天的商鋪,十家倒有七八家關了門。

放眼望去,街角避風的牆根下,時不時能瞧見裹著破麻袋縮成一團的難民,露在外頭的手腳己經凍得烏青。

這不僅是金圓券造的孽,更因為外頭那越來越近的炮火。

人命如草,這就是亂世。

蘇牧牽著蘇小棠的手,踩著碎雪往泰豐樓走。學校己經停了課,他只能把這丫頭帶在身邊。

“哥,今天街頭那個賣糖葫蘆的爺爺都沒來。”小棠吃著一塊軟糕,含糊不清地嘟囔。

“天冷,貓在家裡保命呢。”蘇牧把她領口的小棉扣繫緊,“風大,低著頭走。”

兩人加快腳步,穿過街巷。

進了泰豐樓,蘇牧停下腳步。

氣氛不對勁。

往日這個時候,後廚正在切菜備料,全是菜刀剁案板的動靜。

可今天,卻聽不見聲響聲。

蘇牧進去一看。

十幾號廚師、幫廚、學徒站成兩排,個個腦袋耷拉著。

掌櫃王胖子站在前面,雙眼佈滿血絲,整個人透著一股疲憊。

“都齊了。”王胖子搓了一把臉,嘆了口氣,“各位爺們,對不住了。”

人群裡,老馬喉結滾了滾,不安地搓了搓手。

王胖子拿出一張紅紙:“前些天咱們提了三成價,本指望能撐過這陣。可你們也瞧見了,城外的路斷了。”

“今兒一早,我去早市,一斤豬肉漲到了天價,就這還買不著!雞鴨魚肉也沒幾隻了。”

他把紅紙拍在桌子上。

“雖說樓上每日還有些常客,可這進項扣去食材沒剩什麼了,實在撐不住了。”

“今兒起,後廚裁一半人。點到名字的,去賬房結一個月的工錢。算是全了咱們主顧一場的情分。”

王胖子拱了拱手:“對不住各位了!”

這話出來,眾人一下亂了套。

被點到名字的,臉色變得面如死灰。

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