“算什麼賬？”顧硯舟問。
“算咱家到底賺了多少。”沈鹿寧把最後一片薯幹翻過來，拍了拍手站起身，“她以前是嫉妒，現在是眼紅。”
“有什麼分別？”
“嫉妒的人只會下絆子，眼紅的人會琢磨跟著學。”
“她要是來學呢？”
“看她態度。”沈鹿寧往灶房走，腳步沒停，“不過這事不急，眼下先看黃豆泡上沒有。”
“昨晚就泡上了，一整夜。”
“走，我看。”
灶房角落裡擱著一口大木盆，黃豆在水裡漲了一圈，鼓囊囊擠著。
沈鹿寧蹲下去撈了一把，在手心裡搓了搓，又掰開一顆，裡面顏色勻實，沒白芯。
“泡了一夜，水分吃透了，蒸出來才會軟。”
“要是泡不夠呢？”顧硯舟站她身後問。
“中間還硬，做出來的醬發苦。”她鬆開手把豆子丟回盆裡，“泡久了更不行，發酸，醬裡帶餿味，送人都沒人要。”
“行了，上鍋蒸。”沈鹿寧站起身拍了拍膝蓋，“你把那口大鍋架上去，先燒水。”
顧硯舟搬了兩塊大石頭墊在灶臺兩邊，把家裡最大的鐵鍋架穩當了。
沈鹿寧把泡好的黃豆瀝乾，一瓢一瓢舀進蒸屜。
“火怎麼燒？”顧硯舟已經蹲到灶口，手裡攥著乾柴。
“大火燒開水，蒸汽上來以後轉小火。”
“大火半個時辰，小火再燜半個時辰。”
“中間別揭蓋子，一揭蒸汽跑了，豆子夾生。”
“半個時辰大火，半個時辰小火，不揭蓋。”顧硯舟跟著唸了一遍。
“記性不賴。”
柴火塞進灶膛，火苗竄起來舔著鍋底，灶房裡很快熱了。
沈鹿寧轉身去院子另一頭，從牆角搬出一個簸箕，裡頭鋪著一層金黃的曲粉，帶黴香。
小滿跑過來踮腳往裡看。
“孃親，這是什麼，黃的。”
“曲。”
“曲是什麼？”
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