“甜。”
“春上下的塘泥肥，另加了一道菜籽餅，外頭的藕沒這個味。”
沈鹿寧把刀遞過去。
“你切一段，清水煮，不放鹽，不放油。”
何掌櫃也不拖，轉身進灶房。
不多時，他端著粗碗出來，碗裡兩截藕泡在清湯裡。
“你也嘗一口？”
“你是買主，你說了算。”
何掌櫃夾起一截咬下去，汁水順著斷口淌到碗沿。
他嚼完一口，碗還沒放下就問。
“多少一斤？”
沈鹿寧不急著答。
“你要多少？”
何掌櫃把碗擱到臺階上，擦了手。
“夏天賣這個不愁，涼拌藕片，排骨蓮藕湯，後廚都用得上。”
“三文一斤，今日這五百斤，你收不收？”
何掌櫃皺了下眉。
“三文？你這品相，擺去街口，五文也有人拿。”
“所以三文賣你，有條件。”
何掌櫃看她一眼。
“我就知道，你沈東家的便宜不好佔。”
沈鹿寧翻開賬本，炭條點在空白處。
“你在鋪子裡掛下河村鮮藕的名號，客人問，就說從我塘裡來的。”
何掌櫃摸了摸鬍子。
“你這是拿我何記替你喊名。”
“你也不虧。”
沈鹿寧把藕往他面前推了推。
“菜好賣，你鋪子有臉面，我的藕有去處。”
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