有人私下算了一筆賬。
之前送的幾隻雞鴨折算下來,夠買一兩隻烤雞鴨回去,一家老小都能嚐個遍。
這麼一想,個個都覺得當初送雞鴨的舉動實在太英明瞭。
唯獨林曉自己,始終不怎麼滿意。
每回新一爐出爐,他都第一個嘗。
鴨皮脆度夠不夠、肉質的汁水保留了幾成、香料入味是否均勻、蜂蜜烤焦帶出的那絲焦苦有沒有壓住……
旁人吃的是驚豔,他吃的卻是細微處那一點點差距。
他心裡清楚,自己如今做出來的烤鴨,比起他在現代吃到的味道,還差著不少。
這是原料的差距,是烤爐材質的差異,也是手藝和時間沉澱的差距,急不得。
但他並不灰心。
這幾日反覆開爐試手,他已經徹底摸透了這套烤爐和燻房的脾性。
他甚至開始琢磨,能不能在爐底鋪一層果木屑,藉著慢火燜烤帶出一絲清淺的薰香來。
這個法子是他借廣東一道有名的荔枝木烤雞想到的。
打算等這批雞鴨烤完,專門騰出兩天慢慢試驗。
傍晚收工回家,沈清舟照例打了熱水給他泡腳。
林曉整個人窩在椅子裡,腳底被溫熱的水裹著,才覺出站了一天的酸脹。
他閉著眼,嘴裡還唸叨:“……下次可以試試梨木屑。”
梨木燒起來味道清,效果應該可以。
沈清舟蹲在他腳邊,幫著按揉腳踝小腿,聽著也不打斷,只時不時應一聲。
遠處田埂上,還有晚歸的農人扛著鋤頭路過坊子。
聞到風裡殘存的一絲焦香,腳步頓了一頓,罵罵咧咧地笑:“他奶奶的,又餓了!”
七月初一這日,周妄攥著登記名冊找過來時,林曉正蹲在烤爐邊摸爐壁的餘溫。
見人來了,他直起身揉了揉發酸的後腰。
還沒等開口說話,身後已經伸來一雙溫熱的手,不輕不重地按在了他腰眼上。
沈清舟帶著點無奈的嗓音擦著他耳尖落下來:“說了讓你歇著,偏不聽。”
“這腰要是累著了,晚上又該翻來覆去睡不著。”
林曉笑著往他懷裡靠了靠,肚子裡的小傢伙比上個月又大了一圈。
“那就定三日後,你去跟大夥說,把前院打掃乾淨,擺上兩張條桌。”
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