八月十五，中秋。
京西試驗田的番薯熟了。
我是一大早去的。天還沒亮透，東邊的天際剛泛出一層魚肚白，空氣裡帶著一股子涼颼颼的秋意。露水很重，打溼了路邊的野草，鞋子踩上去嚓嚓地響。
試驗田遠遠看過去，和五月份完全不一樣了。那時候是一片嫩綠，現在是一片深綠——番薯的藤蔓瘋了一樣地長，爬滿了整個地面，葉子層層疊疊地堆在一起，把土壟全蓋住了，遠看像是一片綠色的厚毯子。
張老三已經在地裡了。
他蹲在地頭上，手裡攥著一把鐵鍬，眼睛直勾勾地盯著面前的土壟，像是在盯著一個即將揭曉的謎底。
他身後站著七八個人——都是試驗田的幫工，一個個黑瘦黑瘦的，手裡拿著鋤頭和竹筐，等著開挖。
張老三。我喊了一聲。
他回過頭，看到是我，又是撲通一聲跪下去。不過這回沒有磕頭，只是跪著，大概是跟我見的次數多了，沒那麼怕了。
起來。我說，今天是大日子，別跪了。挖吧。
張老三站起來，深吸了一口氣，把鐵鍬插進了土壟裡。
鐵鍬入土的聲音很悶，噗的一聲，像是插進了一塊鬆軟的蛋糕。他往下一撬，一大塊土翻了上來，泥土裡露出了幾個暗紅色的東西——圓滾滾的，拳頭大小，沾著泥土，在晨光裡泛著一層暗紅色的光。
張老三愣住了。
他扔下鐵鍬，蹲下來，用手扒拉開泥土。一個、兩個、三個、四個……一棵藤下面，掛著七八個番薯，大的有碗口那麼大，小的也有雞蛋大小，一串一串的，像是一掛紅色的葫蘆。
我的老天爺……張老三的聲音從嗓子眼裡擠出來，又粗又啞，帶著一股子不敢相信的顫抖，這……這麼多？
他用手把最大的那個番薯從土裡拽出來，捧在手裡掂了掂。番薯沉甸甸的，足有兩三斤重，表皮光滑，顏色暗紅，像一塊打磨過的紅石頭。
繼續挖。我說。
張老三像是被點燃了一樣，抄起鐵鍬就開始挖。他身後的幫工們也跟著動了起來，鋤頭翻土的聲音噗噗噗的，此起彼伏，像是一場密集的鼓點。
一壟、兩壟、三壟……
番薯從土裡一個接一個地翻出來，堆在地頭上，越堆越高。暗紅色的番薯在晨光裡泛著柔和的光澤，沾著新鮮的泥土，散發出一股淡淡的甜味——是那種生番薯特有的清甜，混著泥土的腥氣，聞著讓人莫名地安心。
張老三越挖越快，手上的動作越來越利索，鐵鍬翻土的聲音也越來越急促。他的嘴巴從一開始的張大變成了合不攏，眼睛瞪得像銅鈴，臉上的表情在震驚和狂喜之間來回切換。
多……多……他想說什麼，但嘴巴不聽使喚，只蹦出了一個字。
多少了？我問旁邊的趙世卿。
趙世卿正拿著一杆秤在稱重，旁邊的書吏在記數。他抬起頭，臉上的表情也有點不太正常——嘴角在抽搐，像是在努力控制自己不要笑出來。
陛下，目前挖了兩畝地。他的聲音有點發飄，兩畝地，一共……一共四千六百斤。
四千六百斤。兩畝地。
平均畝產兩千三百斤。
我閉上眼睛，在心裡算了一下。
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。涼清和爽乾的有特天秋著混，的甜，道味的薯番和土泥是全裡氣空
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。斤十五百一千兩產畝均平。斤千三萬四量產總，地畝十二
