沒等那哥倆說話，許飛皺著眉說道：“別的還好，可這肉又幹又柴，怕是有年頭了吧？”
“你這是用粗鹽風乾的，再怎麼蒸也不行，為何不做成臘肉？”
掌櫃一愣，問道：“臘肉？這是何物？這年頭想淘換點肉談何容易啊，還請幾位包涵。”
許飛也頗為意外，這才意識到，在大周朝連臘肉都沒有。
便笑著說道：“掌櫃的，今日來想與你談個生意，就是關於這肉的事情。”
“我是許家村的獵戶，剛打了頭山豬，帶來百十斤肉，不知這鎮上誰能吃得下？”
周掌櫃趕忙問道：“肉在哪？可否能驗貨，若是近幾日的，我可以全要了！”
許飛站起身來，把拖橇上的蒙布揭開，露出下面的山豬肉。
在這古代年間，民間蓄養生畜，還沒有催肥技術，養的豬其實比狗也大不了多少。
再加上舍不得喂米糧，多半都是糠皮野菜，導致餵養的家豬並不肥。
反而是山上的野豬食物充足，個個長得膘肥體壯，要論起肉質，比家豬強的不是一星半點。
周掌櫃開這家酒舍多年，絕對是識貨的，一眼便看出其中的門道。
“好傢伙…這是山豬肉啊，淨肉就剔了這麼多，這頭豬可不小。”
“小哥，你報個價，若是合適，咱們便一口價，也不用費口舌了。”
許飛倒是不貪心，笑著說道：“今年大旱，粟米已漲到五文一斤，這豬肉我要六文一斤，不為過吧？”
周掌櫃聽到這話，臉上露出了驚喜之色。
“不貴不貴，看來小哥你是個實在人，這些貨我全都要了！”
“如今天寒地凍，肉能多放些時日，小店就算是用不了，也可以勻給其他店。”
“這樣吧，我算你七文一斤，可咱得有言在先，以後你的山貨都得賣給我才行。”
“小哥，這鎮上的酒舍飯莊我都認識，你若是偷著賣給他們，那可不行啊。”
能看得出來，周掌櫃獲得商機後異常興奮，想建立長期的買賣合作。
許飛也頗為高興，笑著說道：“那麻煩掌櫃拿紙筆來，咱們黑紙白字寫下契約。”
“從今往後，但凡是山貨都先找你，除非不收了，我再找別的買家。”
這二人都是性情爽直之人，生意做得乾淨利落。
夥計從後面拿出大秤，把山豬肉都稱了，總共賣了一貫多錢。
周掌櫃又拿來紙筆，寫下了契約，雙方在上面簽字畫押，這交易算是成交了。
別看是鄉野民間，可大周朝實行的是嚴刑厲法，對民間契約有著極其嚴苛的要求。
任何一方若不履行，都會受到官府的嚴厲處罰，故此也沒人敢輕易違約。
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