下午五點半，張偉推著修補多處的三輪小車，準時抵達夜市角落攤位。隔壁路口炸串攤的老孫頭，早就守在原地，臉色難看至極。
這段日子張偉的攤位生意日日爆滿，老孫頭客源斷崖式下跌。造謠抹黑、舉報佔道、拉攏遊客，能用的陰招他全部試了一遍。
可食客只認實打實的口味，全都繞開黃金攤位，排隊找張偉。周邊擺攤的小販收拾工具時閒聊，聲音故意放得很大。
“佔整條街最好的位置，生意不如角落小攤，實在丟人。”“整天算計同行，不琢磨口味，早晚徹底沒人光顧。”
老孫頭耳朵聽得一清二楚，手指死死攥緊鐵籤，全程低頭不敢抬頭，狼狽不堪。張偉鋪開遮陽棚，分揀當日新鮮葷素食材，剛擺開一半，熟悉身影迎面走來。
老陳肩上挎著隨身工具包，腳步穩穩停在攤位跟前，臉上笑意篤定。
“小張，我考慮清楚了，以後我就在你這兒搭夥幹活。”
張偉聽見這句話，壓在心頭的石頭瞬間落地，藏不住滿心歡喜。前幾日他主動提出僱老陳幫忙，心裡一直擔心對方有所顧慮。如今老陳主動赴約，攤位總算有了靠譜穩定的幫手。
兩人沒有多餘客套，當場快速分工，每一項活計安排得清清楚楚。張偉守在炭烤爐前，全權負責控火、翻串、撒料調味。他火候技能早已小成，僅憑炭火溫度、肉串出油聲響把控熟度。
烤出的肉串外皮微焦，內裡汁水充盈，秘製香料香氣能飄很遠。老陳包攬所有雜活，提前穿串備料、收拾桌面、接單收銀。老陳常年打各類零工，手腳麻利，算賬細心，做事從來不偷懶耍滑。
一人掌烤，一人統籌前廳雜活，整套經營流程瞬間理順，絲毫不亂。天色快速變暗，大批逛街食客湧入夜市，張偉攤前很快排起長隊。
放在以前，只靠張偉一人根本撐不住這種客流。烤串、打包、收錢、回應客人問題擠在一起，常常分身乏術。不少客人等候太久失去耐心，只能轉身離開，白白流失客源。
現在兩人配合行雲流水，經營效率直接翻了一倍不止。老陳提前分好各類肉串素菜，客人報完菜品，幾秒就能配齊食材。
收款核對分毫不差，空閒時主動遞紙巾、分裝打包盒，服務周到。張偉不用分心處理瑣事，全身心緊盯炭火，烤串品質全程穩定線上。
烤肉醇厚香氣搭配老陳秘製泡菜的清爽酸香，鋪滿半條夜市街道。來往路人聞到味道，腳步下意識停下，一窩蜂湧向角落攤位。
排隊隊伍越拉越長，不少下班路人專門繞路過來打卡。有客人舉著剛烤好的五花肉，忍不住當眾高聲讚歎。
“這小攤看著簡陋，藏著真正的燒烤大廚，整條街沒有對手。”
周圍排隊食客紛紛附和，拿出手機拍照錄像，場面熱鬧火爆。不遠處的老孫頭看著這邊人頭攢動，再看自家空蕩蕩的攤位，氣得渾身發抖。
一名熟客擠到烤架邊，笑著跟張偉搭話打趣。
“你這手藝這麼頂尖，以前肯定在大酒店做大廚吧？”
張偉手上翻轉肉串的動作沒停，聽完咧嘴一笑，語氣帶著幾分自嘲。
“哪是什麼大廚，我倆都是被生活淘汰下來的人，湊一塊混口飯吃。”
一旁清點零錢的老陳聽見這話，抬頭跟著苦笑，手上清點鈔票的動作沒停。張偉從前在連鎖燒烤店打工，被主管趙強惡意栽贓，丟了唯一穩定工作。
老陳常年奔波打零工，裝卸、工地雜活來回換，收入時有時無。兩人都被現實狠狠磋磨，四處碰壁，從來沒人願意伸手幫扶一把。
可在這一方狹小夜市攤位裡，所有窘迫與煎熬全都翻篇。沒有職場勾心鬥角，不用發愁明日沒有活幹、賺不到養家錢。兩人踏踏實實幹活，憑手藝和力氣賺錢，每一筆營收都乾淨踏實。
曾經被原有生活拋棄的兩個人，在人間煙火氣裡，尋到了屬於自己的新出路。不用看人臉色委曲求全，不用低聲下氣求人接濟，雙手就能撐起安穩日子。
客流源源不斷，兩人忙到夜裡十一點，夜市人流才徹底散去。老孫頭見這邊生意火爆，心裡堵得難受，早早收拾推車狼狽離場。路過的攤販盯著張偉桌上厚厚一沓現金，眼神里全是羨慕。
張偉和老陳一同清理烤爐、刷洗餐具、核對當日全部營收。今日總收入遠超往日獨自出攤的數額，分工合作的優勢徹底凸顯。
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