忙完聲勢浩大的品牌之夜活動,店裡緊繃許久的節奏終於稍稍緩和下來。
合作酒店那邊還有不少後續對接工作,線下小店依舊照常營業。
白天門店客流絡繹不絕,接單、備菜、接待客人,瑣事一件接著一件。
林悅根本抽不出整塊時間整理資料,只能等到夜深人靜,擠夜晚的空閒。
這天夜裡,燒烤店結束營業,員工們收拾完畢陸續下班。
喧鬧的街道慢慢安靜,張偉回到家中,推開書房房門。
檯燈的暖光鋪滿整張書桌,林悅坐在椅子上,埋著頭忙著整理材料。
桌面上擺著一個大號活頁資料夾,厚厚一疊紙張堆得老高。
資料夾邊角反覆翻動,已經磨得發白,厚度幾乎抵得上一塊磚頭。
張偉邁步走過去,視線落在這份資料夾上。
這就是林悅耗費無數夜晚,一點點打磨出來的家宴檔案。
每完成一場上門私人家宴,她就會把相關資訊完整記錄歸檔。
檔案裡面不只有選單、到場人數、預定時間、結算金額這類冰冷資料。
更多篇幅,寫的是宴席背後,一戶戶普通家庭藏在心底的故事。
誰家辦壽宴,老人最大的心願就是兒女齊聚一堂;
誰家辦升學宴,父母壓抑多年的驕傲終於有處安放;
也有離別之後重聚,藉著一桌飯菜彌補多年沒能相見的虧欠。
喜怒哀樂,遺憾與圓滿,全部一筆一劃記在紙頁之上。
張偉伸手,把資料夾拉到自己面前,隨手翻開一頁。
映入眼簾的,是一場七十歲壽宴的記錄。
老人家一輩子節儉,拒絕山珍海味,點名就要小時候吃的農家土菜。
子女從全國各地趕回來,一桌飯菜,把分散各地的親人聚攏。
再往下翻,是一場簡單的告別家宴,沒有喜慶裝飾,只有家人默默陪伴。
還有年輕人的答謝宴,感謝長輩一路扶持,字裡行間滿是真誠。
張偉一頁一頁翻看,越往下看,心裡受到的觸動就越強烈。
過去他一門心思撲在家宴業務上,操心食材、把控口味、盯緊現場流程。
他看見的大多是菜品質量、現場佈置、客戶反饋這些表層的東西。
直到今晚翻開這本沉甸甸的檔案,他才看透一桌家宴真正的核心。
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