“雨水，你記住，哥不會做違法的事。今天是她先動手的，哥是正當防衛。三大爺不是說了嗎？正當防衛，不負責任的。”
何雨水想了想，點了點頭。
“那賈大媽以後還會來找咱們麻煩嗎？”
“不知道。來就來，哥不怕。”
何雨水抬起頭看著哥哥，說了一句：“哥，你以後打人的時候，能不能別當著我的面？”
何雨柱愣了一下。他看著何雨水那雙乾乾淨淨的眼睛，讓一個八歲的孩子看到了太多不該看到的東西。
“好好好。”何雨柱微笑著點了點頭，“以後不讓你看見。”
何雨柱站起來，走到窗前，看著外面的院子。
這個院子裡的事，有時候荒唐得讓人想笑。
不過今天這一架，打得不後悔。自從練習強身決後，身體都有一種想打架的衝動，這也就像小說裡的武林高手學了武功後，就找其他人比武，身懷利器，殺心自啟。剛剛小小的出手，身體的那種壓抑也散出去一部分，傳來了久違暢快感。
就一個字，“爽”，看來以後要多出去轉轉，找找那些留下的特務練練手
閉上眼睛，感受強身訣的氣流在身體裡緩緩轉著，溫熱溫熱的，從丹田流到四肢，又從四肢流動。
何雨柱收回思緒，轉身看了眼牆上的老掛鐘，時針已經指向七點。他走到灶臺邊，把剛才熱好的棒子麵粥端到何雨水面前，又從碗櫃裡摸出半個窩頭，掰成小塊泡進粥裡。
“快點吃，吃完哥送你去上學。”
何雨水應了一聲，捧著碗小口小口地喝粥。何雨柱三兩下把自己那份解決了。
送完何雨水到紅星小學門口，看著雨水走進校門，何雨才轉身離開。
何雨柱緊了緊身上的棉襖領子，騎著腳踏車朝豐澤園的方向走去。
到了豐澤園後廚，灶上的火已經燒起來了，幾個學徒正蹲在角落裡擇菜洗菜，案板上的刀聲篤篤篤響個不停。趙師傅見何雨柱進來，抬頭看了他一眼說道。
“柱子來了？今兒個天冷，你去把昨天送來的羊肉收拾了，我們得老主顧都預定了一道蘿蔔燉羊肉，天氣冷暖暖身子。”
何雨柱應了一聲，挽起袖子就幹。手一碰到刀，腦海裡那些滿級廚藝知識就跟活了一樣自動浮現出來，羊肉要逆著紋理切，薄厚要勻；蘿蔔得滾刀塊，太小了燉爛沒嚼頭，太大了不易入味。手比腦子還快，刀起刀落，羊肉片碼得整整齊齊，蘿蔔塊大小如一，師傅路過時都多看了一眼，舉起大拇指：“不錯，有長進，這刀功都趕上我了。”
灶火燒得旺，鐵鍋裡的羊骨頭先下冷水焯去血沫，撈出來沖洗乾淨，再重新起鍋，加涼水、蔥段、薑片、花椒、料酒，大火燒開轉小火慢燉。
何雨柱守著灶臺，時不時用勺子撇去浮沫，等湯色漸漸變白，羊肉的香味開始從鍋蓋縫裡往外鑽，整個後廚都瀰漫著一股暖融融的肉香。
陳師傅端著茶缸子踱過來，揭開鍋蓋看了看湯色，又拿勺子舀了一點嚐了嚐，滿意地點了點頭：“調味不錯，火候也到位。這道羊肉燉蘿蔔講究的是湯清肉爛、蘿蔔甜糯。”
何雨柱笑了一下，沒接話。有系統給的頂級廚藝，只要自己把熟練度刷上了，以後做菜只會更好吃。
蘿蔔下鍋，小火再燉一刻鐘，撒上鹽調味，最後出鍋前加一把香菜，一大鍋熱氣騰騰的蘿蔔燉羊肉就算齊活兒。
幾個學徒湊過來吸鼻子，師傅一人賞了一小勺湯嚐鮮。
端著那碗羊肉湯，何雨柱靠在灶臺邊歇了口氣。白天的後廚熱熱鬧鬧，爐火不熄，刀勺不歇，這才是他想要的日子。憑手藝吃飯，堂堂正正，誰也不用看誰的臉色。
今天點這道菜的顧客還不少，冬天嗎，就是得，吃羊肉，暖和！
