“轟！”
舞臺上方的燈光矩陣在導播的控制下瞬間全開。
《巔峰食局》那耗資數億的豪華舞美，在這一刻徹底展現出了它的恐怖統治力。
除了每位廚師面前由黑金大理石打造的寬大灶臺區。
背幕、頂光、以及環繞全場的巨型全息投影大屏上，無數用剛硬線條勾勒出的菜刀、鐵鍋、漏勺等廚具，正以刀劍交鋒、金戈鐵馬的姿態相得益彰地閃爍著。
浩蕩、璀璨、凜冽。
這哪裡是一個做飯的綜藝，分明是一場紫禁之巔的生死決戰。
“計時，比賽，正式開始！”
汪寒舉起手臂，重重揮下。
大螢幕上，一個猩紅的倒計時數字開始無情地跳動。
戰局拉開，六位白衣攻擂者的幫廚們，立刻如同上滿了發條的精密機器，從臺下的儲物區飛速搬運出各自的食材與工具。
導播的鏡頭率先切給了最左側的關山月。
這位京魯門閥的掌門人一身月白制服，負手而立，宛如一座不可撼動的泰山。
他沒有急著去碰那些昂貴的空運食材，而是靜靜地站在原地。
但他身後的六位徒弟，卻己經有條不紊地忙碌了起來。
“嚓嚓”
兩名徒弟抽出長條形的磨刀石，潑上清水，開始用一種充滿韻律感的節奏打磨主廚御用的幾把刀具。
另外兩名徒弟則仔細地檢查著案臺的水平度、擦拭著每一口鍋具。
剩下的，己經戴上無菌手套，開始對那些凌晨吊好的老母雞高湯和宮廷乾貨進行初步的挑揀與分類。
全程沒有一個人大聲說話，只有器具碰撞的清脆聲響。
站在一旁的汪寒，立刻拿著麥克風開始了專業的解說，“諸位觀眾請看，這就是聚鼎閣流傳百年的規矩。”
“磨刀、驗臺、查器。刀不快不動，臺不平不切。”
“這種深厚的功底和嚴格的軍事化紀律，正是他們能常年立足京城廚界之巔的底氣。”
鏡頭一轉。
小林清志同樣閉目養神。
他身後的助手團隊，正用一種近乎苛刻的態度，測試著案板的溫度，用測溫槍檢查那幾只從航空箱裡取出的黑金鮑的表面溫差。
汪寒翻看著手卡，適時地給出科普：“菊與刀，被譽為東京最難預定的懷石料理。”
“小林先生的風格，是將食材的溫度、溼度控制精確到小數點後一位。極致的嚴謹，造就了極致的本味。”
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