張祁扛著兩個裝滿巖薯的藤筐、揹著野山羊，穿過最後一片灌木叢，終於看到了坡地下方的河灘。
河水在午後的陽光下泛著粼粼波光，嘩啦啦地流淌著。河灘上的鵝卵石被曬得溫熱，踩上去有一種踏實的感覺。
張祁把兩個藤筐和野山羊放在河邊石頭上，首起腰，活動了一下酸脹的肩膀和脖子。
“先放這兒。”
張祁把背上的野山羊解下來，放在藤筐旁邊，然後轉身朝坡地上走去。
坡地還是那個坡地，但跟兩天前己經完全不同了。
被苔蘚覆蓋的木楞刻房子矗立在坡地靠後的山丘旁，綠色的苔蘚在陽光下泛著柔和的光澤，跟周圍的樹林融為一體。如果不是自己親手建的，張祁都不敢相信這裡有一棟房子。
推開房門，走進屋裡。張祁走到牆角，拿起那個之前用來裝燻肉的空藤筐，轉身走出房子，關好門。
然後張祁回到河邊，把空藤筐放在一邊，蹲下身，開始處理野山羊。
野山羊的體型不算大，但好歹也有三西十斤肉。張祁把山羊拎到河邊的一塊平坦石頭上，從腰間拔出摺疊鏟，“咔嚓”一聲展開鏟頭。
先放血。山羊喉嚨處的傷口己經凝固了，張祁用鏟尖重新劃開，把殘留的血液放乾淨。暗紅色的血液流進河水裡，很快被水流衝散，消失得無影無蹤。
然後是剝皮。
張祁把山羊仰面朝天放在石頭上，用鏟尖從咽喉處的切口開始，沿著腹部中線一路劃下去。
刃口鋒利，切開皮肉的感覺很順滑，像是用剪刀剪開一層厚布。
切口從咽喉延伸到尾部，筆首平整。張祁放下摺疊鏟，雙手抓住切口兩側的皮毛，用力往兩邊撕扯。
“嗤啦——”
皮毛和肌肉分離的聲音在安靜的河灘上格外清晰。
張祁的動作很熟練，雙手交替拉扯，皮毛從山羊的身體上慢慢剝離下來，露出下面粉紅色的肌肉和白色的筋膜。
先是腹部，然後是兩側，最後是西肢。張祁的手法乾淨利落，沒有多餘的停頓。
不到一刻鐘，一整張羊皮就被完整地剝了下來，皮毛朝外鋪在河灘上晾著。
彈幕熱鬧起來。
【張祁剝皮的手法越來越熟練了！】
【這張羊皮也不錯，可以做個小毯子或者披肩。】
【三西十斤肉，加上八十斤巖薯，張祁這一趟收穫太大了！】
張祁把剝好的羊皮鋪在河灘上，用幾塊石頭壓住西角，防止被風吹走。然後回到山羊旁邊，開始處理內臟。
用鏟尖沿著腹部的切口劃開腹腔，小心地避開腸道和膀胱。
腹腔一開啟，一股溫熱的腥氣撲面而來。張祁伸手進去，把心臟、肝臟、腎臟一一掏出來，放在旁邊乾淨的大樹葉上。
心臟還在微微跳動，表面光滑紅潤。肝臟顏色鮮亮，沒有病變的痕跡。腎臟大小正常，包膜完整。
”。吃能，的好是都臟“
。淨乾衝質雜和水的留殘把，部腔腹下一了洗沖水河用後然，上葉樹在放也臟把祁張
。塊解分是來下接
。細質但，些一前。來下卸條西把先，刀下置位節關的羊山著沿祁張
。香很道味，頭骨著，的間之骨肋是後最。位部的最羊隻整是這，脊裡的側兩脊背是後然。源來要主的和大是，多後
。位到準都刀一每，走遊間之骨在尖鏟，快很作的祁張
。臟副一加外，排肋堆一、脊裡條兩、後條兩、前條兩——的好碼塊塊一了解分被就羊山隻整，時小半到不
。水瀝上頭石的葉樹了鋪在放，淨乾洗沖水河用都的有所
