許酒笙解釋:“臘月親友往來多,城裡人家又愛在年前請客。”
“蘇爺爺的手藝已經傳開,再加上咱們家的好酒,包席面的單子早早便排到了二十八。”
後頭還有十幾家想訂,實在接不下了。”
穆風補充道,“不只席面掙得多,這個月來鋪子打酒的人也比平日多了數倍。”
“不少人家一買便是幾壇,用來走親送禮。”
“還有兩家商號訂了整批青梅酒,這才將利錢抬了上去。”
江林笑道:“蘇老的菜做得好,咱們家的酒也不差。酒菜放在一處,客人嘗過便願意再來。”
許酩看了眼擺在桌上的酒提子,語氣裡多了幾分感慨。
“這鋪子已經營了幾十年,從前只守著櫃檯賣酒,誰能想到如今還能辦席,倒顯得鋪面有些小了。”
穆風順勢說道:“明年生意若還不錯,可以將隔壁鋪子買下或者租下來,專門用來辦席。”
許酩點了點頭,卻沒有立刻應下。
“先看看開春後的生意。”
“隔壁若有出手的意思,買下來最好;若人家不肯賣,再商量租賃的事。”
許酒笙又把半日閒的賬冊拿過來。
“半日閒這個月也比平日好。”
他翻到最後一頁,“照已經訂下的雅室算,二十八封賬時,淨利約有四百二十兩。”
許酩拿著酒鋪賬冊的手還沒放下,聞言再次抬起頭。
“四百二十兩?”
半日閒之前每月淨利約有一百六七十兩,這個數目雖沒有翻上幾倍,卻也足夠驚人。
“雅室的數量有限,客人再多也添不出更多位置。”
穆風解釋道,“這個月茶飲、點心和雅室約有二百四十兩淨利,剩下的一百八十兩,主要出在年禮匣上。”
若非穆風早早定下規矩,不肯為了多接客便縮短雅室的使用時辰。
又提前停接了禮匣訂單,賬面上的數目或許還能再高一些。
阿吉在旁邊和許安嘀嘀咕咕算了一會兒,忍不住驚撥出聲。
“那兩家鋪子加起來,豈不是一個臘月便賺了七百七十二兩?”
堂屋裡頓時安靜下來。
許安雖然不明白七百多兩究竟是多少,卻也察覺到眾人的神色不同,仰著小臉看看這個,又看看那個。
七百多兩銀子,即便放在府城也是一筆極大的數目。
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