太嫩的芽茶經不住久煮，三滾之後，香氣沒剩多少，苦味倒全出來了。
穆風最後定下三種。
一種是炭焙足火的秋茶。
茶湯溫和，煮久也不苦，配栗子、核桃一類的茶點正好。
第二種窨了桂花，添少許陳皮同煮，適合不慣苦茶的婦人和夫郎。
還有一種顧渚紫筍，價錢不低，只少量採買，專供愛品茶的客人。
穆風這邊在城中奔波採買，與此同時，半日閒的點心房裡，桌上正擺著三碟點心。
最左邊是山藥棗泥卷。
外層壓出雲紋，切開後，雪白山藥泥裡卷著一圈紅潤棗泥。
旁邊的芝麻薄酥做成了小扇形，扇骨紋路清晰。
另有一道松仁軟糕，被切成半寸見方的小塊，頂上只嵌了一顆松仁。
“這些都是你自己琢磨的？”
許酒笙問。
蘇牧搓了搓手指，“穆大哥先前說，點心不只要好吃，還得讓客人一看便記住。”
“我就自己琢磨了一下，把原來的樣子改了改。”
許酒笙先嚐山藥棗泥卷，又咬了一口芝麻薄酥，最後捏起一塊松仁軟糕放入口中。
“這三樣點心味道各有千秋。”
許酒笙細細品味後，輕聲評價道，“棗泥捲入口綿軟，甜味足。”
“芝麻酥則是油香重，吃著脆生。”
“松仁軟糕又帶著堅果的脂香，口感很紮實。”
他皺了皺眉，仔細思量起來。
蘇牧見狀，緊張地問：“笙哥兒，可是有什麼不妥？”
“點心是極好的，只是……”
許酒笙指尖輕輕敲擊著桌面，自言自語般琢磨著，“若是單配某一款點心，倒容易出新飲子。”
“可客人每次點的茶點都是幾樣，但飲子卻只有一種。”
“要想讓新飲子能壓住這幾樣點心各自的風味，需得搭配得更精細些才行……”
小哥兒說著說著便自顧自地琢磨起來，低著頭反覆推敲。
蘇牧也不打擾，在旁邊繼續忙活自己的事。
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