此刻坐在桌前的，是城東李府的大夫人。
李夫人低頭，目光落在糕點的白灰上，眉頭當即蹙了起來。
身旁的侍女臉色一沉，伸手就要去撤碟子，不悅道：“這還怎麼入口……”
周桐反應極快，沒等侍女發難，便先一步上前，賠上笑臉躬身致歉。
“夫人見諒，風大驚了爐灰，是小店疏忽。”
“這點心沾了灰，斷不能再讓夫人入口了。”
“小的這就去後廚，給您換一碟乾淨的來。”
圍爐席才出幾天，要是落下個“不乾淨”的名聲，這生意往後就難做了。
話音未落，他已動作利落地將那碟秋酥撤下。
沒過多久，周桐去而復返。
先前的秋酥其實只剩兩塊了。
李夫人本以為夥計頂多去後廚換兩塊乾淨的來補上。
沒成想重新端上來的，是一整碟滿滿當當的秋酥。
酥皮還冒著熱氣，邊緣烤得金黃微焦。
肉餡的鹹香味順著熱氣在桌前散開。
周桐把碟子放好，恭敬地退後半步：“夫人請慢用，權當是小店給夫人賠罪了。”
李夫人看了他一眼，又看了看點心，眉頭徹底鬆開了。
“你倒是機靈，辦事也妥帖。”
周桐乾笑兩聲應下。
退到一旁時，他才發覺自己後背已經悶出了一層薄汗。
客人一走，他立刻去找趙淮安把事情報了。
本以為擅作主張免了點心錢要挨兩句訓。
誰知趙淮安聽完，親自去查了一遍爐子和風口，回頭拍了拍他的肩膀。
“方才應對得不錯。”
周桐愣了愣。
“一碟點心才幾個錢？”
趙淮安寬慰道，“為了省這點銀子，讓客人心裡不痛快，砸了咱們的招牌，那才是得不償失。”
周桐鬆了口氣，連連點頭。
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