“若想做得更精細些，還能將糕胚橫著剖開，在中間夾上些果醬。”
“最上頭再擺些時令鮮果，若尋不到合適的，用糖漬果子也成。”
聽到這裡，蘇牧就已經激動起來。
他在心裡暗自驚歎，世間竟有這般奇妙的吃食？
糕胚能鬆軟回彈，那得是何等精細的火候與配比？
還有那‘奶油’，若真如東家所說入口即化、奶香濃郁，配上酸甜的果醬，那滋味……
莫說是瀾江府，便是放眼整個大景朝，怕也是前所未聞的絕品。
穆風一邊說，一邊努力回憶著現代奶油蛋糕的質感。
“吃起來的口感很是軟綿，又香又甜。”
蘇牧下意識嚥了口唾沫，仔細追問。
“東家，那‘奶油’究竟是何物？”
不等穆風回答，他又緊接著問道：“還有這糕胚，尋常發糕和蒸糕斷然做不出您說的鬆軟回彈，莫非其中另有法門？”
穆風盡力搜刮著腦海中關於蛋糕的知識。
“我只知這兩樣東西的做法並不相同，且要用到細白麵、雞蛋、牛乳和糖。”
“而且，雞蛋的蛋清和蛋黃要分開使用，兩樣都需要摻上糖，用東西猛烈攪打。”
說到這裡，穆風又問：“這東西要攪打許久，咱們鋪子裡可有趁手的器具？”
“若是沒有，我再讓人專門做一個。”
蘇牧思索片刻，點頭道：“聽東家的意思，茶筅應當能用。”
他三言兩語解釋了一下何為‘茶筅’。
他取來一隻茶筅，三言兩語解釋了一番。
原來這是用細竹精心削制而成的調茶器具，平日便是用來快速攪打茶湯，使其生出細密浮沫的。
穆風拿在手裡試了試，覺得與打蛋器的作用有些相似。
既然已有現成的器具可用，他便不必再另外找匠人定製了。
他拍了拍蘇牧的肩膀，“我也只知曉個大概，究竟能不能做成，還得靠你多試幾次。”
蘇牧雖然剛開始聽時頗覺籠統了些，但聽著聽著，他就漸漸入了迷。
他嘴裡快速唸叨著什麼，神色十分激動。
看著這小子滿臉躍躍欲試、恨不得現在就打十個雞蛋的架勢，穆風笑著伸手按住了他的肩膀。
“別急，距離笙哥兒生辰還有些日子，這也不是一日兩日便能試成的東西。”
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