“……早上五點。”
優子搖頭：“人跟天時是連著的，太陽昇起來，人的陽氣也得往上走，你卻在被窩養蘑菇，晚上它要用睡眠修復五臟，你偏把它叫起來加班，這樣時間久了，身子不跟你鬧脾氣才怪咯。”
“五穀為養，化生的水谷精微才是真氣的源頭，‘精’的左邊便是米，正經飯你不吃，你那不是養生，是想給閻王養業績！”
說完，對面沒了動靜。
優子瞅見禾穗垂頭聳腦的，像只剛挨完訓的小糰子，主動給她盛了碗熬得奶呼呼的大米粥：“上頭透明的粥皮，那是米油，最養人的啦，今天給你吃啦！”
禾穗舔了舔唇，剛要喝，優子哄小孩兒似的：“吹一吹，底下燙。”
“那我等涼了再喝。”
優子眉眼軟下來，嘴上卻不饒人：“我給你搭過脈，平時貪涼少動，寒毒積在體內排不出去，脾胃虛弱，月經不調，氣血雙虧，中氣不足，五臟六腑都很差勁，你現在的狀態和葛召風差不多咯，這樣下去……難搞喲！”
優子每說一句，禾穗腦袋便垂低一分，最後幾乎貼桌上了：“阿奶，誰是葛召風？”
“村裡六十歲的老頭。”
“……”
禾穗不想像葛召風，只想找個縫鑽一鑽。
她默默捧起小木碗，先乖乖吹了兩下，才小心抿了口。米粥滑進嘴裡，軟得像能化開，米香混著麥香慢慢漫上來，還帶著股淡淡的奶香味兒，暖乎乎地裹住舌尖。
她從沒喝過這麼香的大米粥，好奇裡頭加了什麼，可攪了攪，卻只見樸素的米湯。
“別小看這層米油，老話叫代參湯，米熬到這份上，好東西都在上頭，潤燥，養胃，配上蘿蔔菜和醋泡薑絲再喝點兒。”
禾穗不喜歡姜味，平時總要從菜裡挑出來，但眼前的薑絲淋了香油，亮汪汪的，聞著酸香開胃，她試著夾起幾根，慢慢放進嘴巴里。
奇怪，倒不覺得辛辣，反而爽脆清甜，嚼著還挺上頭。
“這是姜嘛？”禾穗忍不住又看了眼碟子。
“這是我們當地的仔姜，味道跟老薑不一樣，切成細絲，拿香米醋和冰糖浸過，再淋上小磨油，能醒脾開胃。”
優子夾了塊煎得酥脆掉渣的蔥油小餅，放進她面前的小碗：“剛出鍋的蔥油小餅，泡到湯湯水水的粥飯裡頭，米香混著焦鹹，這時候咬下去啊，最香咯。”
禾穗乖乖照做。
優子笑眯眯地看著她吃完：“飯食一定要趁熱，但不燒口，此時鍋氣最濃。”
“菜果嘛，講究個時令。春天有春天的菜，夏天有夏天的果，只有當季的蔬菜瓜果才能補人體的精氣，放在冰箱久了，或者成了隔夜菜，食物早就沒了氣，吃下去的，只是食物的屍體，對身體無益，還有害。”
“‘氣’是啥？”禾穗鼓著腮幫子，大口嚼嚼嚼。
“氣嘛……你可以理解成，身子裡的小火苗，火苗旺，血跑得動，人就精神，火苗弱，整個人就蔫巴，氣血養好了，人才會漂亮、健康。”
禾穗似懂非懂地點頭，緊接著，她瞧見優子變戲法似的，揭開了手邊那隻麻布蓋住的小籃兒，從裡頭拿出來個正冒著熱氣的烤紅薯。
薯皮薄脆，有一端裂開了口，橘紅的肉正淌著蜜油，香甜撲鼻！
優子剝開焦脆的外皮。
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