王嬸子看了看金山，對著麵碗邊緣吹了幾下，先吃了兩口面，又舀了勺醬拌著吃，這回吃得更慢，吃完，她喝了幾口湯，停下，眯著眼，半天沒說話。
“嬸子，”金山有些忐忑：“這碗的味道咋樣？”
“唔......”
王嬸子忽然皺了皺眉，像是還在品味：“好像也是金氏拉麵的味兒，不過，”她又埋頭喝了口湯，“不過好像有點不一樣，可是吧......”
金山隨著王嬸子幾個停頓，心都提到了嗓子眼兒。
“還怪好吃哩！”王嬸子忽然笑了，皺紋全擠在眼角：“這醬也香，吃下去，這胃裡啊……我形容不來，就是可舒服，暖烘烘的，腿腳也跟著熱乎了，我還想再來上幾口！”
“真的？”
金山眼睛亮了！
“嬸子騙你做啥哩？”
王嬸子把碗往他面前推：“不信你自個兒嚐嚐！”
金山這才在床沿坐下來，拿了只空碗夾了幾筷頭的面，又舀了兩勺湯。
他沒急著吃，而是先端起碗，湊到鼻尖聞了聞，面香、湯鮮，還有股好聞的藥香氣。
像是對待一個極其鄭重的儀式，等觀察完色澤，品過香氣後，金山才慢慢將麵條送入口中。牙齒切下去，麵條爽滑彈牙，是金家面獨有的筋道口感，湯底的味道先是鮮，隨後藥香溫和地漫進口腔，像遠山的霧氣，輕輕把舌根包裹。
改良後的金氏拉麵，竟與原先的湯底竟意外的搭，藥膳味兒不但沒蓋住老湯，反而使這碗麵多了些新的層次，味蕾也變得更加豐富。
王嬸子又夾了幾筷，她原本只想嘗兩口就作罷，誰知吃起來這筷子卻放不下，等一大碗麵條進肚，額頭上微微冒出了薄汗，原本蒼白的臉頰也透出兩抹紅暈。
“金山啊，嬸子年紀大了，之前吃點啥都愛脹氣，但你煮的這面，我吃進去，胃裡頭舒服得很，”王嬸子撫著心口，笑眯眯地說：“胸口堵著的那團氣，好像也跟著順下去了。”
優子給王嬸子擦了擦汗。
“嬸子，你脈象沉細，脾胃運化弱，這湯裡的藥材，能養血、理氣、和胃，藥量不重，但貴在跟湯性相合，要是長期配合飲食調養，你這胃口和氣色都會慢慢緩過來的。”
王嬸子笑著點點頭。
“不過話說上去簡單，”優子看了看金山，“可要做成食物，藥材的分量、湯底的厚薄、還有蘸醬辛香，都得把握好才能成，這些味道都是金山自己研究、反覆試出來的。”
“小山，讓你多費心啦，你做的藥膳面吶，嬸子真的喜歡……哎？你上哪兒？”
金山忽然走到門口，他背對著屋外的光，看不真切表情，只見他肩膀塌了下去，過了半晌，他抬手，用圍裙角飛快地擦了下眼角。
他想起那個下午，小廚房裡，優子對他說的那些話。
“金山，金氏拉麵是你太爺爺傳下來的，這家麵館傳承著他們的心血，那是他們走在自己堅持對的事情上，但成為中醫，幫助他人，也曾是你的堅持和夢想。”
“麵館能傳老味道，也能長出新味道。你不用永遠替你父親站在灶前，你也可以站在自己認為對的地方。”
當時，優子看著灶膛裡的柴火，神色鄭重地把藥膳的想法跟他說了。
“我和村裡的鄰居們，都希望你能重新把店開起來，但這次，不是再以金氏的名義，而是做一家屬於你金山自己的店！”優子走過來握住他的手，“能成為用美食幫人調養身子、讓人吃出幸福感的人，也很了不起！”
金山雙眼通紅，聽到優子堅定的聲音：“要是你覺得可行！咱倆搭檔，研發幾道藥膳出來，你願意不願意？”
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