《北宋反賊指南》第159章 炒狼湯(2)

作者:東山獅大王·18天前

“啟稟殿下,花押監回來了。”

花榮大步進帳,對著趙楷深深一揖道:

“殿下,舍妹已到了廚帳,正在料理狼肉,還請殿下稍候片刻。”

趙楷點了點頭:“有勞花押監了,快坐下吃盞酒,歇口氣。”

眾人又添上酒,續上了方才的話頭。花榮坐在一旁,手裡攥著酒盞,目光卻時不時往帳外瞟,顯然心裡還惦記著自家妹子。

又過了半個時辰的功夫,帳外飄來一股濃郁的肉香。

這香氣跟方才那豹肉的焦炙不同,是燉煮之後肉與油脂相融的醇厚。

只見帳簾一掀,一個小廝端著個湯釜進來,恭恭敬敬捧到趙楷案上。

小廝把那釜蓋一掀,騰騰白氣帶著一股異香,沁滿整個大帳。

陳珪上前舀起幾塊狼肉,帶著少許肉湯,盛入盞中,遞於趙楷。

趙楷夾了一塊狼肉,咀嚼兩下,心下一動。

狼肉肌理本就偏粗,這入口卻半點不覺乾柴,只覺紮實有力,越嚼越香。狼肉原本有的腥臊酸氣化得乾乾淨淨,只剩下醇厚鮮香,還帶著一股暖融融的異香,順著喉嚨往下走,直暖到心口。

趙楷又舀了一勺肉湯,細細品了品。草果、胡椒、蓽撥、薑黃諸味他都識得,獨有一股異香,從未嘗過。

他放下碗盞,開口問道:“這湯裡另有一味香料,香氣奇特,是何物?”

小廝躬身回道:“回殿下,花家娘子說了,此湯名為炒狼湯,取野狼前腿肉,用蓽撥、薑黃焯水去腥,再下鍋炒香,最後添上雜湊尼、胡椒、茱萸,用大銅鍋蓋嚴實了,猛火久沸熬製。”

“殿下,聞著那股異香的,便是雜湊尼。”

趙楷連連點頭,讚不絕口道:

“好好好!香料各有其性,卻互不奪味,反倒把狼肉野性收得服服帖帖。花家妹子這一手烹煮之術當真不凡。”

花榮自打妹子進了廚帳,這酒就沒喝出味來。現聽得趙楷連聲誇讚,心下就是一鬆。

他忙起身抱拳:“殿下過譽了,不過是些家常法子,胡亂擺弄罷了,怎當得殿下這般盛讚。”

趙楷擺了擺手:“這可不是家常手段,快將這炒狼湯分下去,叫諸位也都嚐嚐這道山野珍味。”

門外幾個小廝立馬又端著幾份湯釜,一碗碗盛好送到各座將官案前。

秦明夾了一筷子,慢慢品過,沉聲道:“猛火久煮,油脂香料盡數熬在湯中,這一口下肚,渾身發熱,當是秋冬滋補上上品。”

盧俊義也嚐了一口,點頭道:“這哈昔泥用的極為巧妙,狼肉野性盡數沒了,只留鮮香醇厚,今日盧某算是開了眼界。”

帳內一片稱好之聲,幾份炒狼湯轉眼便見了底。

趙楷轉頭看向身側陳珪,吩咐道:

“都知,待後日回了青州府城,去尋幾匹上好的綢緞料子給花家娘子送去,就當是答謝花家娘子今日費心烹製炒狼湯的彩頭。”

陳珪躬身應道:“老奴記下了,回了青州府城就給花家娘子挑幾匹時興的、得用的料子。”

”。五念妹舍,賜厚下殿“:禮行起又忙,言聞榮花

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