米飯在鍋裡燜著，香氣先透了出來。
灶上兩口鍋。一口煮福鼎肉片，一口空著，等爆炒豬雜。鮮香漫開，飄出灶房，翻過院牆。
顧秋菊和花清寒蹲在木盆邊，把豬下水反覆搓洗。花清淺見料備齊，親自掌勺。這東西沒弄乾淨，她半分不碰。
花清淺往鐵鍋淋少許菜油。油溫上來，丟薑絲爆香。下豬腸、豬肚、豬心，大火快炒。淋一點米醋去腥，舀一大勺辣椒醬下鍋。翻炒幾下，撒細鹽。片刻，濃烈香辣氣轟地散開，直往院牆外鑽。
院牆外忽然飄來一聲。
“花家這是弄啥？一天天的買豬肉，搞得滿村都是味！饞死人了，他孃的！”
是隔壁陳婆子。嗓門大，隔著牆都震耳朵。
陳桂香頭也不抬，衝灶房外回了一句：“饞了自個買，站牆根底下嚥什麼口水。”
牆外安靜了一瞬，又嘟囔了兩句，聽不清了。
花清淺翻著鍋裡的豬雜，笑：“奶，陳婆子罵人呢。”
“罵就罵。”陳桂香拿筷子攪了攪旁邊鍋裡的肉湯，“她罵她的，你炒你的。”
牆外又傳來一聲，這回不止一個。有吸鼻子的，有咳嗽的，還有小聲嘀咕的。花清淺聽見“豬下水”“腥氣”“花家丫頭瘋了”幾個字，斷斷續續，像風裡飄的碎葉子。
她沒停手，這嗓門，擱現代能當廣場舞領隊。隨即自己搖搖頭，把念頭甩開。
灶臺上，紅亮油潤的豬雜出了鍋。花清淺盛進大木盆，又另炒了兩道時蔬，端上一碟醃蘿蔔。陳桂香那邊也盛好了福鼎肉片，一碗碗分下，碗底鋪蝦米、碎紫菜，撒上香荽。
一家人剛落座，花耕山從堂屋門框後頭探出半個身子。
“丫頭，聞著這麼香，給爹嘗一口？”
花清淺笑著夾起一塊豬腸，遞到他嘴邊。花耕山嚼了兩下，眼睛眯起來，連連點頭：“好！好！”
陳桂香敲他手背：“就知道嘴饞。手都沒洗，碗筷擺好了，上桌。”
花耕山嘿嘿一笑：“不乾不淨，吃了沒病。”到底還是乖乖去洗手。
洗完回來，他沒著急坐下，朝院外努了努嘴：“外面那幾個，鼻子都快伸進咱家牆縫了。”
陳桂香：“讓他們聞，聞飽了就不饞了。”
花茂林沒吭聲。煙桿在桌角磕了兩下，又磕了兩下。
半晌，他才開口：“耕山。”
“哎，爹。”
“去把里正叫來。”
花耕山一愣。
花茂林眼皮沒抬：“明天窯廠那邊要來人，讓他先嚐嘗。順便——”他頓了一下，“讓他看看，咱家這豬下水，腥不腥。”
花清淺抬頭，正對上花茂林的目光。老人沒笑，但那雙渾濁的眼裡，有一絲極淡的亮。
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