不難才是最危險的。覺得不難就會鬆懈。鬆懈就出事。
他拿出本子，寫：
十月十五日。
夜市擴攤：9→15。新增麵條、烤紅薯、豆腐腦、竹筒飯、糖炒栗子、今日限定。
冬季運營：竹編擋板+草簾+炭火爐+坐墊。成本160元。
系統任務：讓夜市活過冬天。90天。日均2000。
不難。但不能松。
接下來一週。擴攤工作啟動。
孫瘸子帶著趙敏和張大山，開始削竹筒。一個竹筒飯用一段竹子，兩頭留節，中間開蓋。孫瘸子一天削40個。
孫老師。您這手藝，削竹筒跟削鉛筆似的。趙敏說。
削了五十年竹子。閉著眼都能削。孫瘸子頭也不抬。
老陳叔在後院壘了一個土窯。方窯。內壁抹了泥。窯口朝南。紅薯堆在裡面，上面蓋稻草。
這窯烤出來的紅薯，外焦裡嫩。比烤箱好十倍。老陳叔拍了拍窯壁。
馬桂芳開始試做豆腐腦。磨黃豆，濾豆漿，點滷水。第一鍋太老，第二鍋太嫩，第三鍋剛好。
這個嫩度。滑。入口即化。周慧珍嚐了一口。澆上辣椒油和醋。冬天來一碗。暖。
方明試炒糖炒栗子。鐵鍋。砂礫。麥芽糖。大火翻炒。
第一鍋炒糊了。第二鍋火候不夠，栗子沒裂開。第三鍋剛好。
這個火候。再炒十鍋就穩了。方明擦了擦汗。
吳嫂子開始揉麵。手擀麵。麵糰揉得光滑，擀得薄厚均勻，切得粗細一致。
我以前在鎮上一天賣200碗。在村裡賣50碗沒問題。
林小飛每天跟著拍。一天一個攤位的準備過程。剪輯成短影片。
老陳叔的土窯紅薯。馬桂芳的豆腐腦。方明的糖炒栗子。吳嫂子的手擀麵。孫老師的竹筒。
5條短影片。3天發了3條。總播放量380萬。
評論區：
一個村子的夜市比我縣城的商業街還豐富。這些老人太厲害了。每個人都有絕活。我要去。冬天也要去。就為了那碗熱湯麵。
十月二十號。15個攤位全部就位。
晚上六點半。夜市開市。
竹棚底下。15個攤位一字排開。
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。）賣售+示展品作頭石的磊石（凳石桌石、）爺大錢（匠鎖、）段時分也，花麻上晚畫糖天白媽大秦（畫糖、）段時分，腦腐豆上晚補天白芳桂馬（補、）爺大王（角事故：邊右
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