“修先生，今日有何推薦？”陳老闆含笑問道。
修成略作思索，便開始介紹當日主廚，提及川菜時特意強調：“陳老闆是懂吃的行家，豐澤園近日有位川菜學徒剛上灶，不妨嚐嚐他的手藝？”
陳老闆聞言一怔，沒想到會被推薦學徒，頓時來了興致：“可是吳師傅的徒弟？有何特別之處？”
修成引著他往包廂走，笑著解釋：“正是吳師傅的徒弟，手藝卻絲毫不輸師傅。您猜猜這學徒多大年紀？”
陳老闆落座後琢磨片刻：“既能上灶且手藝不錯，雖還是學徒，少說也得二十二三歲吧？”修成卻直搖頭。
“不對嗎？難道更年輕？”陳老闆訝異追問。
修成笑著點頭：“今年剛滿十六。”
“修先生可別打趣我，十六歲的學徒，怕是基本功都沒練紮實吧？”
陳老闆指著他笑道，見修成一臉鄭重，又確認道：“當真只有十六歲？”
“千真萬確。您別小瞧他，人家練的是童子功，出身廚師世家，說起他父親，您必定認識——以前也在豐澤園做事，後來被婁董事長請去軋鋼廠專做招待了。”
修成邊倒茶邊說。
陳老闆恍然大悟，拍桌驚道：“我知道了！可是何大清？他那手糟熘三白堪稱一絕！”
“正是何大清的兒子。”修成應和道。
陳老闆瞭然：“這就不奇怪了，何大清手藝本就精湛，兒子天賦高些也屬正常。
算起來，這小子該會三種菜繫了——何大清擅譚家菜與魯菜，想必都傳給了兒子，如今又跟吳師傅學了川菜。”
“那就讓他掌勺，你去安排，今日定要好好嚐嚐。”
修成應聲：“您稍候，我這就去安排。”說罷便開始唱菜。
後廚裡忙得團團轉的何雨柱，聽聞前廳報來一大桌川菜。
他知曉唱菜的規矩——通常是包廂貴客或散桌點了精緻菜餚的客人，才會有此待遇；
若只點兩道素菜，如麻婆豆腐、土豆絲之類，唱菜反而是折了客人面子。
在豐澤園待了一年的他，明白唱菜即意味著客人身份重要。
跑堂的店小二特意跑來叮囑：“何師傅儘管做，修先生說了，這是老主顧，不差錢，特意來給您捧場的。”
何雨柱頷首致謝：“多謝，改日我炒兩道菜請您吃飯。”店小二笑著返回前廳。
此刻何雨柱已著手烹製陳老闆的菜餚。
不得不說，點單之人頗為懂行，每道菜都考驗廚藝，但他毫無怯意，全身心沉浸在烹飪中。
配菜師傅剛將食材備齊，他這邊便一道道菜品迅速出鍋。
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(活動時間：5月31日到6月2日)
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