除此之外，還有股份方面的承諾，不過這也直接導致豐澤園後來多次陷入勞資風波。
但不可否認的是，正是這些舉措，讓豐澤園迅速在四九城站穩了腳跟，並且逐漸發展成為八大樓之首。
何雨柱能夠來到豐澤園當學徒，很大程度上得益於他的父親何大清。
別看何大清平時有些不靠譜，但在廚藝方面的造詣確實不容小覷。他不僅憑藉一手譚家菜在四九城闖出名聲。
後來在應聘豐澤園的時候，更是憑藉一道糟熘三白，擊敗了豐澤園的其他廚師。
也正是因為這些經歷，何大清後來才會被婁振華請到軋鋼廠擔任招待大師傅。
何雨柱來到豐澤園的第一天，大家得知他是何大清的兒子後，對他的態度便多了幾分特別的關注。
要知道，在那個講究手藝傳承的年代，擁有家傳手藝的人，往往會被高看一眼。
不過，何雨柱並沒有因此得到特殊照顧，相反，師傅對他的要求更加嚴格。所以，他一進入後廚，就立刻投入到工作當中。
作為廚師學徒，何雨柱並不需要做很多雜活。廚房裡有專門的幫廚負責打雜，他們每天的工作就是洗菜、洗碗之類的。
何雨柱第一時間來到自己的工位，拿起菜刀便開始練習起來。
後廚裡的每個人都在專注地忙著自己的事情，雖然偶爾會有交流，但都不是閒聊。
畢竟每個人的工作量都很大，不過再過幾年，不管是哪裡的後廚，大家恐怕就會有時間偷懶了。
“柱子，你到這邊來，從今天起，炒菜的時候你就站在我旁邊。”
師傅換好工作服，走到灶臺邊，轉過身對何雨柱喊道。
何雨柱趕忙放下手中的活計——其實他剛才做的更多是基本功練習。
聽到師傅叫他，何雨柱連忙走到師傅身邊，規規矩矩地站好。
此時已經快到飯點了，前廳陸陸續續開始有客人進來，這不，跑堂的一邊說著話，一邊快步跑進了後廚。
“吳師傅，有一桌點了一份回鍋肉、一份麻婆豆腐，還有一份宮保雞丁和辣子雞。掌櫃的特意交代了，這桌客人是個懂吃的行家，這幾道菜一定要好好做。”
跑堂的第一時間來到師傅面前，把點餐的情況交代清楚。
師傅一邊點頭，一邊安排人去配菜。
“好，我知道了。”
跑堂的見師傅已經開始準備做菜了，便立刻轉身跑回前廳。
“柱子，你從小跟著你父親學的是魯菜和家傳的譚家菜，但是川菜和它們有著本質的區別。”
“川菜的口味更加豐富多樣，平時我們說的酸甜苦辣，在川菜裡更注重的是麻、辣、鹹、鮮這幾種味道的搭配。”
……
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(活動時間：5月31日到6月2日)
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