師傅雖看在眼裡，卻沒作聲。畢竟在四九城的川菜界，師傅也小有名氣，自然明白學徒技藝到了一定境界，就必須尋求突破。要是一味墨守成規，就只能永遠活在師傅的光環下。但一般來說，只有天賦極高的人才能有所創新，大多數人不過是生搬硬套，大師兄就是這樣。要不是大師兄家境貧寒，孩子又多，幾乎沒法維持生計，師傅也不會收他為徒——主要還是天賦有限。
大師兄顯然已經習慣了師傅的訓斥，他把菜倒到一邊，迅速重新開始操作，這時師傅已經站到了他身邊。
對，可以下鍋了。
快點出鍋！師傅在一旁指揮著。
簡單嚐了一口後，師傅把菜扣回了剛才的盤子裡。
你站到我旁邊看著，記住了：做菜要用腦子，尤其是這種爆炒的菜，時間必須拿捏精準。手上但凡慢半分，出鍋就老了。
師傅一邊講解，手上的動作卻沒停。不過十來秒，菜就出鍋裝盤了，隨後他又把位置讓給了大師兄。
師傅神情嚴肅地教訓著大師兄：剛剛教你的步驟要牢牢記在心裡，別總想著走捷徑。這火候要是掌握不好，什麼時候才能學成出師啊？
大師兄垂手站立在一旁，頻頻點頭應和，始終沒說一句話。
廚房裡的其他工作人員，都紛紛將充滿羨慕的目光投向大師兄。
畢竟師傅親自指點的情況實在是太罕見了，換作是別人，就算每天都被師傅訓斥也心甘情願。
緊接著，大師兄又烹製了一道新菜：師傅，您再嚐嚐這道菜的味道。
不用嚐了，我看這火候掌握得差不多。不過下次做這道菜，你要提前兩個數的時間出鍋。菜裡的熱油溫度很高，得把從廚房端到餐桌的這段時間算進去。師傅點頭說道，隨後又特意叮囑了幾句。
大師兄笑著應道：好的師傅，我記住了。
你先忙著，我去柱子那邊看看。師傅說完，轉身朝著何雨柱所在的位置走去。
此時的何雨柱正同時操控著兩口炒鍋進行烹飪，師傅看到這場景先是一愣，隨即就仔細觀察起來。只見何雨柱把兩口鍋都照顧得很好，每道菜的火候也都把握得十分精準。
師傅剛想開口說些什麼，就聽到大廳裡傳來一陣嘈雜的喧鬧聲。
白草廳，白家老號，七老爺賞賜！
白草廳，白家老號，七老爺賞賜！
前廳的工作人員都停下了手中的活計，齊聲高喊起來。
感謝七老爺賞賜！
感謝七老爺賞賜！
後廚這邊也響起了眾人感謝打賞的聲音。
何雨柱在豐澤園待了這麼久，還是第一次見到如此大的陣仗。
即便是結合他後世的經歷，也從沒見過這樣的打賞方式，但不得不說，這種場面讓人感覺十分痛快。
這位老爺怎麼會突然到這裡來呢？師傅低聲嘀咕著。
這位老爺哪裡是來吃飯的，每次出門都是來散財的。
因此，四九城裡凡是有點名氣的大飯莊，從掌櫃到刷鍋洗碗的夥計，沒有一個不歡迎這位老爺來光顧的。
。方大為極手出他且而，瑣繁太用不爺老位這候伺
。了去過就也事這，話好句幾說，題問小點了出算就，錯過的大麼什有沒人個這你要只
