“你這個年輕人有點意思，不招人煩。”
“您怎麼和我外公似的，夸人都這麼含蓄。”陸一禾學著自己外公的語氣，“‘你這孩子不討人嫌，就是太能折騰’。”
“做菜的手藝是和外公學的？”沈老先生被他逗得嘴角一翹。
“以前他工作很忙，有空的時候才會露一手。”陸一禾想起外公，嘴角不自覺地彎了彎，“他手藝不錯，但是不教我，讓我自己悟。現在退休了，都是我燒給他吃。”
“我帶徒弟也是這樣，”沈老先生端著茶缸子，點了點頭，“這些東西一靠悟性，二靠自己堅持琢磨。悟性不夠的、耐性不夠的，待兩天就走了。”
“沈伯伯帶過很多徒弟？”
“年輕時帶過幾個，都走了。”他的聲音帶著一點說不清的遺憾，“這活太苦了，年輕人不願意幹。又髒又累，還掙不到錢。”
陸一禾沒有接話，安靜地聽著。
“後來就不帶徒弟了。”沈老先生放下茶缸子，拍了拍工作服上的灰，“帶出來的人也留不住，不如不帶。”
兩個人安靜地坐了一會。
“那條魚，”沈老先生忽然開口，看著陸一禾今早帶過來的一條鱖魚。魚還活著，暫時養在廊下的水盆裡，不時撲騰出點水花濺在青石板上，“你打算怎麼做？”
“我準備試試鱖魚絲，用園裡的醬瓜炒。”
*
沈師傅給了陸一禾一罐園裡最好的醬瓜，玻璃罐一開，清透的醬香就飄了出來。
他垂著眼，修長手指利落地將嫩白的鱖魚肉片成了均勻細絲。魚肉嫩得幾乎一碰就顫，只加少許料酒、白胡椒輕輕抓勻，勾上一層薄漿鎖住水分。
醬瓜被切成細絲，脆生生的，看著就清爽。
熱鍋滑油，魚絲下鍋便迅速變色，陸一禾手腕輕翻，幾下落鏟就滑炒至斷生盛出，半點不拖泥帶水。底油爆香薑絲、醬瓜入鍋翻炒，獨有的鮮脆香氣瞬間被激發出來。魚絲回鍋，大火快翻兩下，簡單調味，淋薄芡翻炒均勻，一盤菜便成了。
白潤魚絲襯著翠綠醬瓜絲，一口鮮脆江南春。
沈老先生一直站在旁邊看著，沒有說話。
吃完飯，陸一禾幫著收拾了碗筷，準備先回去了。
“明天早上別來了。”沈老先生的聲音從身後傳來。
陸一禾轉過身。沈老先生坐在石凳上，午後的陽光落在他的銀髮，把他籠罩在一片朦朧中。
“中午再來。”沈老先生說，“來園子裡吃午飯。”
陸一禾露出一個燦爛的笑容：“您要請我吃飯呀？”
“哼，這幾天總不能讓你白乾活。”沈老先生說完就轉身進了後院，留下一個倔強的背影。
陸一禾偷偷笑了。
真是個傲嬌的老頭，還有點可愛。
走出院門的時候，口袋裡的手機震了一下。
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