這麼處理,就會乾淨很多,基本上不會有沙子了。
不過,哪怕是省略了的那麼多,挑螺肉這事兒還是有點太費眼睛了,唐晏弄了很久,弄得雞湯都重新熬好了,唐晏這才弄出一點點螺肉來,也就只有一手心那麼一點的量而已。
要是平時在家裡閒著沒事幹,唐晏倒是不介意慢慢挑螺絲,可這會兒,還有那麼多張口嗷嗷待哺呢,時間就顯得有點不足了,但偏偏,唐晏就是愛極了這口吃的。
這會兒有好食材了,不弄點好吃,這不就比殺了她還難麼?
於是,唐晏這會兒挑著挑著螺絲,頓時就糾結得眉頭都要皺起來了,剛熬好雞湯的林修過來見著,便順手拿過了唐晏手上挑螺絲的籤籤,就欲要接過唐晏挑螺絲的活兒,幹起來了。
在感受到一隻微涼的大手覆上來的瞬間,唐晏是愣了愣,不過,她很快就反應過來,順勢就反握上林修的手,搖搖頭道拒絕道:
“挑螺肉這事兒傷眼睛,不用你來,你光是修護具就很費眼睛了,這事兒輪不到你幹,我問問看就好了……”
說罷,唐晏便拉住了林修的手,不讓他亂動,轉頭就望向了在另一側切丁的胡隊等人,開口便問道:
“胡隊,你那邊還有人閒著沒事幹?找兩個人來幫忙挑挑螺肉唄,我想和林修一塊去將雞雜炒料給弄了~”
“有,多著呢,你們倆快去弄,我喊兩個閒著的傢伙過來幫忙就成,這螺肉,就像是你剛才那樣弄就成了吧?”
“對,直接將螺肉剔出來,只要頭部那部分就成,尾部的,都不要。”
“那成,沒問題,這點兒雜事交給我們來弄就成,你們管大頭~”
胡隊很爽快地一口應下,一點拖沓都沒有,對於她們來說,處理食材什麼的,都是些有意思的新鮮事兒,而且,說不定哪天會處理的食材多了,她們便也能夠像唐晏那樣做出好吃的來呢?
所以,每每唐晏需要幫忙,打下手的時候,小隊的成員們,都是很積極的,恨不得唐晏喊來幫忙的,是自己。
就像是現在這會,胡隊不過是喊兩個閒著的人來幫忙而已,便‘呼啦呼啦’一口氣來了五個人,就這麼圍著那桶煮熟了的螺絲,在興致勃勃地研究著挑螺絲。
一邊挑,還一邊相互監督著,讓對方別偷吃,看得唐晏很是哭笑不得。
見這邊挑螺絲的工作沒什麼問題,唐晏便拉著林修,將胡隊她們提前切好的沙葛丁和胡蘿蔔丁都拿走了,準備炒丁。
而這道雞雜炒丁,因雞雜已提前處理好,所以,現在需要處理的,就只有沙葛丁和胡蘿蔔丁。
這兩樣,都不是易熟的食材,所以唐晏是特意委託了胡隊她們,在切丁的時候,將它們都切得小顆一點,這麼一來,就比較容易弄熟了。
因為沒有油熱鍋,所以在炒熟沙葛丁和蘿蔔丁之前,唐晏是倒了一些白天小火煎炒雞雜時弄出來的雞油。
不過分量真的很少,唐晏每次倒的時候,也就只敢倒一點點而已,不敢弄太多,害怕一下子全都用沒了,到了必須要食用油的時候,就一點都沒得用了。
等沙葛丁和胡蘿蔔都炒熟了,唐晏這才再次倒了稍微多一點的雞油熱鍋,將剛採集的回來的蒜頭和姜,切片,放到熱油裡爆香。
隨著生薑蒜下熱油炸起‘滋啦——’的一聲,屬於姜蒜特有的強烈香味,便直接衝擊上來了。
這又是和芋頭仔完全不同的香味,像是芋頭、紅薯一類的香味,是相對溫和的,就像是它們粉粉糯糯又帶點甜的果肉本身。
但姜蒜的香味卻是強烈而刺激的,具有衝擊性的,對於第一次聞到的人來說,還真是有點刺激。
只見著在這會兒,在一邊玩的林芝芝和林秀等孩子,聞到這香味,便下意識往後縮退了幾步,想轉移位置了。
這也不過是林芝芝、林秀他們第一時間的反應,等他們多嗅上兩下後,卻又發現這個有點刺激的‘香氣’,好像也蠻好聞的?
還有,那‘滋啦’、‘滋啦’的聲音,又是什麼?這聲音……好像是從唐晏那邊傳來的?
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