午時的齋飯由一名垂眉斂目的小沙彌送入禪室。
他提著個異常考究的食盒，輕放於案，雙手合十低誦一聲佛號：“阿彌陀佛，施主請慢用。”便躬身退了出去，全程未敢抬眼。
李恆光早已按捺不住，樂呵呵地上前掀開食盒蓋，利落地將內裡幾碟素淨菜餚一一擺上桌。
簡北掃了一眼：一盤水焯豆芽菜，清湯寡水；一盤炸得金黃的茄盒，略顯油膩；一盤白水豆腐，毫無點綴；一盤素炒雜菇；一盅飄著兩片白菜葉的清湯；外加兩碗晶瑩米飯，平平無奇，甚至有些寡淡。
“來來來，賢弟！”
李恆光眼放精光，抄起筷子便搶先夾了一塊炸茄盒，不容分說放進簡北碗裡，獻寶一樣的說道：“快嚐嚐這個，哥哥我每次來，就為這一口，味道絕了。”
簡北心中狐疑，不就一個普通的炸茄盒？值得裕親王世子如此念念不忘？
他夾起咬了一口，外酥裡嫩，然而舌尖傳來的滋味卻讓他一怔，脫口而出：“咦？這怎麼有股雞肉的鮮香？”
“哈哈哈！”李恆光撫掌大笑，一臉“你懂行”的讚許，“賢弟這舌頭真靈，一語中的。
這茄盒外頭裹的糊，可不是尋常麵糊，乃是用上等雞胸肉細細捶打成茸，混了蛋清精製而成，炸出來自然帶著肉香。”
簡北愕然：“這寺廟不是停用葷腥嗎？這是破壞戒律嗎？”
“戒律？”李恆光嗤笑一聲，渾不在意地擺擺手，“清規戒律是針對僧人的，咱們是誰？是佈施香油、供奉菩薩的恩施之主。
無相那老和尚，為了伺候好咱們這些貴客，可是煞費苦心，特意重金請了個從御膳房退下來的老廚子。
嘿嘿，這手藝，宮裡頭都未必常吃得到。”
“臥槽！”簡北只覺得一股鬱氣堵在胸口，看著眼前這碟“破戒”的茄盒，又掃過桌上其他幾樣素菜。
“這其他幾道，該不會也是‘內有乾坤’吧？”
李恆光聞言，呵呵一笑：“賢弟好眼力！”
他手中的筷子先點向那盤其貌不揚的豆芽菜，“瞧瞧這‘清炒如意菜’，根根晶瑩剔透是吧？你以為只是素炒？錯！大錯特錯！”
他夾起一根豆芽，湊到簡北眼前，“看這掐頭去尾只留中段脆口的精細，再看這芽瓣裡面可是被巧奪天工般掏空，再填入用高湯煨透、剁得細如髮絲的火腿茸。
入口先是豆芽清甜爽脆，繼而便是那鹹鮮濃郁、油脂豐腴的火腿滋味在舌尖炸開。素中藏葷，妙到毫巔。”
筷子隨即轉向那盤素淨的白玉豆腐：“這‘玉脂凝霜’，你看著是不是就是尋常的白水煮豆腐？膚淺了！”
他用筷尖輕輕戳破豆腐表面，“瞧見沒？這嫩滑的豆腐裡面，可是被掏空內瓤，填滿了用蟹黃、蟹肉、蝦籽精心熬製的‘金玉羹’。
一口下去，外嫩內鮮，那極致的鮮甜爆發開來，比純葷腥更勝一籌，此乃‘素面葷心’。”
接著是那盤素炒蘑菇：“再看這‘山珍薈萃’！尋常野菌雜炒？非也！”
他夾起一片肥厚的菌菇，“此乃精挑細選的上品口蘑，菌傘肥厚，菌柄中空已被剔淨，塞入了用黃油慢火煎融、香氣霸道的頂級鵝肝醬。
菌子的山林野韻包裹著肥美鵝肝的奢靡脂香，一素一葷，在口中纏綿交融，直衝天靈！”
最後是那盅看似清澈見底的白菜湯：“至於這清水芙蓉湯……”
李恆光舀起一勺，湯色清亮，飄著幾片嫩白菜心，“湯清如水是吧？可你細品這湯底，那是用整隻三年老母雞、三年金華火腿肘子，外加瑤柱、幹鮑慢燉六個時辰以上，再經三重細紗反覆濾淨油脂雜質，最終才得這一盅看似清水，實則匯聚了山珍海味精華的無上高湯。
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