《崔氏小飯館【完結】》第41頁 既然要打火鍋(2)

作者:長安墨色·9小時前

這豬五花肥肉三層,切的又薄,油脂和瘦肉的纖維相得益彰,簡直越嚼越香,而且原主這副身子太缺乏油水,對油脂豐富的肉類有種近乎本能的渴望,崔三娘又涮了一片,肉片在唇齒間散發出迷人的醇厚香氣,好吃的令人尖叫。

“你們快吃呀。”崔三娘已經夾到第三片了。

今日買了兩斤豬肉,一人分下來有十好幾片,雖然不能吃到飽,但也能過一過肉癮。

崔四娘模仿著三姐的動作,涮了一片入口,只嚼了幾下,眼睛就驀然瞪大,這香味,這鮮勁,簡直太出人意料了!

崔三娘有種安利成功的喜悅,得意的晃了晃頭:“就說好吃吧。”

她一直很喜歡涮火鍋,而火鍋的精髓就在於一個涮字,試想一下。

上一秒,肉片才在滾湯中燙熟,下一瞬就裹上鮮辣的蘸水送入口中,食材的新鮮味道被充分保留,每一口都在食材的最佳品鑑期內。

“好吃!”

“這暖鍋是誰想出來的?真會吃。”

見崔三娘和崔四娘吃的香,其餘人也加入了涮鍋大軍,你一口我一口,吃的好不愜意,辣的滿頭大汗,當然了,為了衛生,崔三娘備了好幾雙公筷,崔雲南一開始嫌麻煩,但美食當前,規矩再繁瑣他都樂意遵從。

唯恐崔三娘下回有好吃的不帶他。

桂氏已吃過暮食了,照例是雞湯和紅糖蛋,夜裡風大,怕染了寒氣,她便待在廂房裡,一邊打穗子,一邊隔牆聽外面的熱鬧勁。

忽然門簾被掀開,崔三娘笑盈盈端著碗進來:“嫂子,這份你吃,剛涮出來的,快趁熱吃。”

崔四娘緊隨其後:“嫂子,這是蘸水,不辣的,三姐特意為你調的。”

晚間嗅見灶間一陣陣香辣氣息,桂氏還遺憾暖鍋她不能吃,峰迴路轉,臉上瞬間浮起笑意:“好,快給我嚐嚐。”

骨湯鍋底自帶鮮味,配上鮮鹹口味的蘸水,味道也是頂頂好。

不過桂氏只吃了幾口就擱下筷子,崔三娘怎不知她心中所想,把碗朝她推了推:“嫂子你安心吃吧,我們給大哥留了菜,真不知大哥上輩子做了什麼好事,今生能娶到嫂子這樣好的妻子。”

桂氏臉一紅,嗔怪崔三娘促狹。

“嘿嘿,嫂子你慢慢吃,我們出去了。”

窄廊下的暖鍋裡,切成厚片被油炸過一遭的芋頭片、紅薯條被整碟倒入鍋中,過足了肉癮,接下來就奔著填飽肚子去了。

芋頭香甜,紅薯粉糯,綠葉菜說不出的爽口,配上週氏蒸的大白饅頭,加上鮮辣的蘸水,在早秋的夜裡,眾人吃的滿頭大汗。

後來一籃子饅頭告罄,崔雲南摸摸八分飽的肚子,還來了一大碗湯泡飯,雖然暖鍋湯底全是嘌呤,但難得吃一回,崔三娘愜意的拍著滾圓的肚皮,由得崔雲南大快朵頤。

其他人都吃不下了,見鍋裡剩的米飯,林氏有些可惜:“早知道就不蒸米飯了。”

隔日的冷飯又硬又難吃,白瞎了兩斤稻米。

崔三娘笑意溫和:“不礙事,明早做炒飯吃。”

炒飯就要用隔夜冷飯,粒粒分明,顆顆爆香,那才叫好吃。

他們在屋子裡正說著話,院門輕輕一響,自然是夜歸的崔大郎。

他在院裡跺跺腳,將身上的灰塵拍了拍:“家裡有什麼吃的?下午出外勤,回值房又一直在寫文件,忙的沒空吃飯。”

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