今日所購一百份蛋糕，也不能全留御前，得按照親疏遠近分賜諸宮，以顯示皇上惦記著諸位太妃后妃，自然了，也不能全賜出去，得留四塊，以防皇上夜晚還想吃。
呂公公抹一把汗，累啊……
幾十裡外的春居坊，崔三娘抹一把額上的汗，也深覺疲累。
本來想趁著早上有空，研製冷吃辣滷和拌麵醬，誰知前來買蛋糕的客人是一波接一波，聽說已售罄，紛紛纏著崔三娘再做。
這卻是巧婦難為無米之炊，乳鋪送來的牛乳都用光了，蜂蜜也見了底，待會還得出去買呢。
且再晚些就是午食的點，食客就要登門，她只能面帶歉色的請採購十塊以上的客人預定：“明早辰時請憑字據取貨，多謝惠顧。”
訂單數量直線飆升，不一會就超過了一百塊，按照自家目前的生產力，烤一百五十塊左右已是極限，再多隻能犧牲休息時間，或者捨棄午間的買賣，這都不是崔三娘願意見到的局面，只得被迫來了招飢餓營銷。
“對不住了，今日預定份額已滿，明日有四十餘份現貨，先到者得，真對不住，待本店調配好人手，一定叫諸位都能吃上。”
食客們念念不捨的散了去，崔雲南拿上崔三娘給的錢，直奔街上尋找那賣土蜜的大叔，順便和乳鋪的人說一聲，明早多送些牛乳來。
崔三娘鬆一口氣，喝了盞熱飲，回灶間繼續做冷吃辣滷。
她準備了雞腿、鴨腿、雞蛋、豬耳還有藕片、豆皮等原料，都已焯過水，沖洗乾淨放在一旁備用了，現在要做的是熬滷水。
劉屠戶送的豬大骨派上了大用場，先用帶筋肉的豬骨熬一鍋白湯，骨湯鮮香味兒十足，把崔雲南饞的直流口水，不過這幾日骨湯日日都有喝，他也練出了幾分免疫力。
“這冷吃辣滷，光聽名字就好吃。”
崔三娘把蔥姜和紗布包好的滷料投入湯中，又添了鹽巴和砂糖，一邊用大木勺攪拌一邊笑。
“麻辣爽口，自然好吃又過癮。”
尤其是配上奶茶，再配一部下飯綜藝，簡直不要太爽。
下飯綜藝在大周是想也不用想的稀罕物，話本和瓦子戲卻是不缺的，還有奶茶，紅豆奶茶，芋圓奶茶還有黑糖珍珠奶茶，都能做起來呀！
說實話，崔三娘已經饞那口奶茶很久了。
但她及時打住了自己的想入非非，面前加了滷料和調料的湯鍋已重新沸騰，咕嘟冒泡的同時，陣陣滷香飄來，十分好聞。
崔五娘從灶膛裡抽出幾根柴插到灶灰裡，將大火調整成小火，慢慢的，那股滷香味兒更加濃郁，崔三娘扎著圍裙挽著衣袖，把葷菜按照耐煮程度小心的投放進去。
豬耳肉頭最厚，要煮一刻鐘，其次是雞腿和鴨腿還有郡肝，最後是雞蛋，只要半刻鐘就可入味。
“火候到了！”
盯著水鐘的崔三娘話音剛落，守在滷鍋前的崔雲南便抄起漏勺，利索的從沸騰的滷水中撈出各色葷菜，放到木盆中晾涼。
接著是煮藕片、豆皮、萵筍，素菜只需要煮斷生，在沸湯中一滾就能撈出來。
“聞著味真香吶。”
孫阿巧在旁邊穿串，被陣陣香氣攪得口水直流，好似早上那一大海碗酸辣粉都白吃了一般。
“這才做得一半，要用紅油醬汁泡過才有靈魂呢。”
崔三娘自己也有些饞了，迫不及待的開始炒制靈魂麻辣醬汁。
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