崔大郎將擰乾的帕子懸在竹竿上：“也不必太緊張，你素日事忙，盡力而為就行。”
說著深吸一口氣：“你在做什麼吃食，聞著居然這般香甜，好像……還有股子奶香之氣。”
崔三娘笑得見眉不見眼：“大哥好靈的鼻子！我用泥窯烤了花生酥餅，有一爐剛烤好，還溫熱著呢，我取來給你嘗一嘗。”
說著往灶間奔去，不一會捧著個泥碗回來了，裡頭是幾片雞蛋大小，邊緣呈淡淡的金黃色，中間帶著裂紋的酥餅，餅上頭還點綴著一層花生仁。
崔大郎慪著心事，胸口沉甸甸發堵，本是沒胃口什麼都不想吃的，但這餅聞著奶香撲鼻，帶著絲絲甜意和烘烤過後的草木氣息，自然而然的勾起了他的好奇。
“快嘗一嘗！”崔三娘雙眸亮晶晶道。
崔大郎捻了一塊，啃了一口，這餅松酥掉渣，輕輕咀嚼幾下就在唇齒間化開來，綿密的奶味和清香的甜味盪開，佐著花生仁的香氣，既豐富了口感，又增添了樂趣，簡直越嚼越香回味無窮。
崔大郎慢慢吃完一整塊餅，給了幹練又精準的評價：“好吃。”
哪怕是京城中最負盛名的糕點鋪，也做不出這樣甜香適口的酥點。
崔三娘高興極了，她每做一種新品，都會給家人嚐鮮，崔雲南包括老太太在內，每每都說好吃，但她最在意崔大郎的評價。
無他，實在是崔大郎見識多些，在衙門裡上上下下，總是能吃到一些奇珍好味，不會像崔雲南一般，只要能入口，就大聲嚷嚷好吃好吃。
說曹操，曹操到。
崔三娘正想著，崔雲南的大嗓門就在側後方響起來：“三娘！這爐酥餅火候是不是差不多了？你快來看看。”
下午做好酥油，崔三娘和了面，添了葷油和白糖雞蛋，又加了水和草木灰，一塊兒打發揉搓，混著酥油做成了一個個小圓餅，又把家裡的花生拿了半斤出來，去皮碾碎，點綴在餅面上。
忙完這些，泥窯已燒得滾燙，崔三娘用火鉗把碳灰鋪平，把裝了餅坯的大鐵鍋小心的推進去，有前幾回做烤雞的經驗，這回對溫度的把控更熟練，酥餅的火候剛好。
只是泥窯小了些，五斤面加其他材料，一共做出了一百二十來塊餅坯，一次烤三十塊左右，得分四回才能烤完，如今才烤第二回。
“不錯，再捂上一刻鐘，等溫度慢慢下來了，這餅就算妥了。”
崔三娘說著伸個懶腰：“還得烤上兩爐，估摸著要一個時辰，雲南哥，你留我家吃飯吧。”
崔雲南就等這話茬，忙嘿嘿笑兩聲說好。
崔三娘一笑，旋即衝灶間喊道：“四娘，五娘，我要去柳家送餅，你們去嗎？”
兩個小跟班飛快的應聲：“去的去的！”
柳家常借馬給崔家使，回回都稱得上是雪中送炭，崔三娘承著這份情，研製出新品，自該一塊兒嚐鮮，順路還給二爺爺加包了一份，一包十塊，夠大家吃個新鮮的。
周氏聽說崔雲南又要留崔三孃家吃飯，嗔怪著怨孩子不知禮數，不過她心裡真高興，最近這些日子崔雲南都往家裡交錢，一次二三十文，她全擱陶罐裡存著，如今那罐子都沉甸甸的了。
“三娘，你等等。”
周氏接了酥餅，回屋取了半簍子煮好的芋頭，這芋頭小孩的拳頭大小，雖然不長個兒，剝開外皮，裡頭倒是香糯。
崔老太太今年沒種芋頭，她稀罕的很，剝了一個邊吃邊道謝。
到了柳家，想著泥窯那頭的活計，崔三娘沒有進柳家大院，把酥餅交給門房就告了辭，待走到半路，柳家一個家丁追上，給了崔三娘一個油紙包。
家丁氣喘吁吁笑道。
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