這回崔三娘沒走遠，上了菜後就到旁邊的櫃檯後記賬，若那宋公子吃著有不適意之處，也好隨時溝通，她可以改進。
做美食開食肆，她可是認真的。
宋釋安先啜了口清茶潤喉，隨即夾起一個熱騰騰的羊肉生煎，大周朝並非美食荒漠，市井中的雜色煎花饅頭、煎角子，與這羊肉生煎有幾分相似，但連皮帶餡一口咬下，宋釋安就知自己大錯特錯了。
這豐盈的汁水、綿軟的口感、酥脆的底殼，是煎饅頭煎角子絕沒有的口感。
一個字，鮮！
一枚生煎吃罷，又夾起一塊辣滷郡肝，那郡肝彈牙有嚼勁，已充分入味，濃濃的麻辣香氣裹挾著豉醬的鹹香，沒半點雞雜的腥羶之氣。
宋釋安已能想象到旅途伙食無味時，切一塊郡肝捲餅或者下飯，會是多麼幸福的一件事。
最後嘗的是菌乾肉沫醬拌素面，勁道爽滑的麵條均勻的裹滿醬料，鹹香適口，菌幹很鮮美，肉沫兒略硬，細細咀嚼後甘甜可口。
且這面的美味只是其次，最重要的是方便。
宋釋安不知不覺已吃飽，端起瓷盞，一口冰爽的梅花酒入喉，不禁發出一聲愉快的喟嘆。
這一頓吃下來，實在是通體舒泰。
再看看身旁的阿謙，唏哩呼嚕吃得入迷，將剩下的生煎、拌麵、辣滷一掃而空。
崔三娘把每日進項和支出簡略記好，再將賬冊筆墨收撿妥當，笑著走來：“如何？”
今日她穿一件淡綠色褙子，是前幾日羅娘子成衣鋪半價折讓的成衣，雖是過季打折的衣裳，穿在崔三娘身上大小得宜，衣襟前還有墨綠色繡紋，加上她長了十來斤肉，只叫人覺得青春俏麗，好似綠柳拂分，格外宜人。
“好極，崔三小娘子，煩請你做上兩壇拌麵醬，十餘斤辣滷，明日早上家人來取。”宋釋安拱拱手，又似有難言之隱，“這……雪泡梅花酒格外清潤爽口，家母是愛酒之人，如今不在京中，不知酒方是什麼，能不能賣與我？”
做飲食生意，各色食方是店家立身之本，絕不會輕易告知外人。
宋釋安忙又解釋：“我要了這方子，除家母外，絕對不會外洩，只自家做來解乏罷了。”
崔三娘聽得好笑，她當然不會疑心這些，難道這位宋公子還會沿街賣酒搶她生意不成？
而且這調酒的方子並非她原創，是從前在書上見到，自家也愛小酌慢飲，因而記得罷了。
“無妨的，這酒方並不是甚麼秘密，待會我就寫在紙上，除雪泡梅花飲，還有漉梨冰酒、荔枝膏酒、金桔漿溫酒等幾個方子。”
崔三娘正愁沒好法子報答那兩藤箱書籍的恩情，這下是瞌睡來了遞枕頭，她不用繼續糾結了。
宋釋安本不好意思要那麼多方子，但無奈自家孃親好這一口，他這不孝兒子無以回報，只好借花獻佛，厚著臉皮將調酒之方收在懷中。
第二日便是上元節，宮中舉辦賞燈會，城外三坊也有遊樂歡慶的活動。
崔三娘備足了各類食材，準備將鋪子開到子時，熱熱鬧鬧賣上一場。
辰時末刻，宋釋安派了輛小馬車來取貨，那辣滷論斤稱重，按一百文的價錢銷售，兩壇二斤裝的拌麵醬賣三百文一罐，妥妥的友情價。
“請轉告你家公子，這辣滷可放七日左右，麵醬約一個半月，時間一過，哪怕聞著沒有異味，也不能吃了。”
宋家僕人付了錢，點點頭：“我家公子已去北渡口候船去了，我這就趕車去與公子匯合，崔娘子的話必定轉告。”
旋即悠悠一聲鞭響，馬車載著香噴噴的辣滷和兩罐子拌麵醬消失在街口。
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