“2010年度,後勤部食堂研發中心累計完成新菜品研發27道,其中中式熱菜14道,中式冷盤5道,甜點3道,飲品2道,創新主食3道。”
“代表成果包括但不限於:酸湯肥牛改良版(降低油脂含量30%,口感提升顯著)、紅星特製叉燒飯(己成為科技園點餐率最高單品)、手工現做蛋撻(每日限量供應300份,供不應求)……”
“研發流程嚴格參照公司研發管理制度,每道新菜品均經過立項、研發、內測、小範圍試吃、全員公測、定型六個階段。”
“全年研發經費支出:14.7萬元。”
陳星看到這裡己經繃不住了,嘴角抽了好幾下。
14.7萬的研發經費,六個階段的研發流程,27道研發成果。
這幫廚子還真當自己是研發工程師了……
再往下翻,還有圖表。
橫軸是月份,縱軸是研發產出數量,旁邊還標註了研發成功率——96.4%。
全年立項28道菜,成功27道,失敗1道。
失敗的那道麻辣小龍蝦拌麵,失敗原因寫的是內測階段試吃人員反饋口味偏鹹偏辣,且小龍蝦殼處理工藝不達標,二次研發成本超預算,暫時擱置。
這份檔案的落款是後勤保障部部長老宋,簽名旁邊還蓋了一個章,章上刻著紅星科技園後勤部食堂研發中心。
他媽的還刻了章。
陳星把檔案放下來,揉了揉太陽穴。
不過說句公道話,紅星科技園的伙食在深城的科技企業裡算是數一數二的,員工吃得好才有力氣幹活嘛。
這個食堂研發中心雖然名字聽著離譜,但產出的東西確實是實打實的。
那個叉燒飯陳星自己都吃過好幾回,味道確實不錯。
手工蛋撻他也吃過,沒想到還是限量產品。
而且14.7萬的研發經費,27道新菜品,這個投入產出比……似乎還可以啊。
陳星腦子裡突然冒出一個荒唐的念頭——這玩意兒該不會也吃了【字研】的加成吧?
96.4%的成功率,這也太高了。
做菜這種事情,口味因人而異,眾口難調,能有這麼高的成功率本身就挺邪門的。
他仔細回想了一下【字研】詞條的描述——研發必定獲字研成功,研發速度取決於宿主投入的工程師數量和資金數量。
食堂廚師算工程師嗎?
4.7萬算研發資金嗎?
陳星把這個想法暫時壓在心底,沒有多琢磨,翻開了第二份檔案。
第二份檔案的封面比第一份正式多了,用的是紅星標準的彙報模板,標題寫著——
《關於申請設立安保部技術研發中心的請示報告》
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