去年月饗祭被那魔鬼辣度支配的恐懼,似乎又隱隱浮現。
一行人很快來到了中華料理研究會的攤位前。
不得不說,作為遠月十傑之一久我照紀的地盤,這攤位的排場確實夠大。
一棟精心搭建的中式樓閣雛形矗立在此,紅柱青瓦,燈籠高掛,佔地極廣,人氣也相當火爆,
排隊的學生和遊客絡繹不絕,空氣中瀰漫著一種濃郁而富有侵略性的麻辣香氣。
劉星彩眼中閃過一絲訝異,隨即微不可查地點了點頭。“佔的地盤還挺大的,”她輕聲說,“裝修風格也算貼近,雖然細節上還是有些日式改良的影子……不過整體來說,能在這個年紀有這樣的手筆,已經很不錯了。”
她對這個攤位的初步印象是肯定的——至少從門面上看,主廚應該是認真研究過中華文化的,不是隨便掛個名頭。
然而,這份肯定在她看到選單的瞬間就消失了。
攤位門口豎著一塊巨大的木牌,上面寫著選單。
然而整塊牌子上,只有一道菜:
麻婆豆腐——800日元
就這一道。
劉星彩的眉頭微微蹙起。
專精一道並非不可,中華料理博大精深,窮極一生鑽研一味而登峰造極者亦大有人在。
但……
她走到攤位前,仔細觀察那些正在用餐的客人面前的菜品清一色的麻婆豆腐,紅彤彤的辣椒油幾乎要把白色的豆腐淹沒了,花椒辣椒,撒得像是不要錢。
作為正宗的川菜料理人,劉星彩一眼就看出了問題:辣椒放得嚴重超標,完全是為了辣而辣,失去了麻婆豆腐應有的“麻、辣、鮮、香、燙、嫩、酥”七味平衡。
這在她眼裡,簡直是邪道。
“只做一道菜?”劉星彩忍不住低聲自語,“而且還是這樣的做法……”
旁邊的方白倒是很淡定。他看過動畫片,知道久我照紀這傢伙就是個辣味狂魔,整個研究會只鑽研這一道菜,所以並不覺得驚訝。
“既來之則安之,”方白搓著手,“點一份嚐嚐看唄,說不定有驚喜呢?”
劉星彩原本想要發作——作為菊下樓的傳人,看到中華料理被這樣片面詮釋,她心裡那股較真的勁兒就上來了。
但看見方白已經興沖沖地去點單了,她也就只能先忍著,打算親自嘗一嘗這道菜到底邪到什麼程度。
“四份麻婆豆腐。”方白對攤位前的學生說。
“等等,”英梨梨連忙舉手,
“我不要!我去年吃過了,真的……”她露出心有餘悸的表情,
“你們自己體驗就好。”
李柚巴想了想:“我先要一份嚐嚐吧,不夠再加。”
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