肉塊用蔥薑蒜醃製著，肉丁是章顯民端到灶前，邊燒火邊切的。
章時年想幫忙都不行，沒辦法，孩子太喜歡幹活了。
等到涼的差不多，章顯民把灶口燒的泛黑的黃泥灶搬進屋裡，重新燒熱。
燒熱的鐵鍋又散發出油香的氣味。
章時年把肉塊放到還油汪汪的鍋裡，慢慢翻炒。
等到肉塊變得微微焦黃，放入蔥薑蒜和醬清，瞬間激發出的香味，充盈著整間屋子。
接著添上一碗水慢慢燉煮。
“真香啊，比豬油渣還香，還好咱們進屋裡來了，要不然別人肯定大老遠就能聞到。”
章時年也覺得這個醬油不錯，醬香濃郁，色澤鮮亮，她在猶豫還要不要放空間裡的預製紅燒肉。
鍋裡的肉塊切的不大，很快就燉熟，她讓章顯民先嚐嘗味道如何。
“我覺著鹽味不大，姐，你也嚐嚐。”
章時年也嚐了一塊，確實有點淡，又添了一些鹽進去。
肉的味道不錯，不是她擔心的騷豬肉，但是和預製紅燒肉比起來，味道還是差了一大截。
“你去再端半碗水，把蒸篦也拿進來，咱們把蒸饃也熱一熱。”
章顯民出去的時候還關上了屋門，這更方便了章時年。
她把提前準備的預製紅燒肉湯汁倒進鍋裡，己經切碎的紅燒肉並沒有倒進去，口感不一樣，她準備接下來幾天慢慢添進去。
章顯民端水回來，又熱上西個蒸饃，鍋裡面咕嘟咕嘟的響，他在灶前被熱的臉通紅也不願離遠點。
章時年趁著空閒給蒜扒皮，圓滾滾的白色蒜瓣，配著紅燒肉吃，肯定美味無比。
等到一大碗燉肉上桌，暄軟的蒸饃在手，章顯民在等待他姐下命令。
“開吃。”
這次章顯民沒有在第一時間開口讚美，他的嘴巴沒有空閒。
“怎麼樣，是不是很香？”章時年抬頭問章顯民。
“太香了，比剛才我嘗的那塊還要好吃。”
“肉燉的越久越入味，接下來幾日味道會更好。”
章時年把剛才剝好的蒜放入鍋中，用餘溫慢慢燉熟。
一首吃肉會膩，生蒜又太辣，燉在肉裡剛剛好。
“明日咱們可以把蘿蔔也燉進去，以後每頓飯都吃飽，不用餓著肚子。”
“嗯，我吃飽。”章顯民用拿著蒸饃的手背擦眼睛。
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